สูตรอาหาร

คีชชาร์ดสวิส


สูตรคีชชาร์ดนี้มีรสชาติที่อร่อยและเป็นครีม

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

  • ขนมพัฟ 1 ชิ้น
  • นม 10 ซล
  • ครีมสด 25 ซล
  • ไข่ทั้ง 3 ฟอง
  • แฮมขาว 2 ชิ้น
  • 4 ชาร์ท
  • 1 ก้อนสต็อกไก่
  • ชีส Salers 100 กรัม
  • เกลือพริกไทยสด

คีชชาร์ดสวิส

เปิดเตาอบที่ 180 ° C (th.6)

- ปอกเปลือกและล้างถ่าน

- ในเตาอบดัตช์ต้มน้ำเกลือและน้ำซุปไก่ให้สุกซี่โครงประมาณ 10 นาทีแล้วใส่ใบลงไป 3 นาที

- สะเด็ดน้ำล้างด้วยน้ำเย็น

- หั่นแล้วพักไว้

- หั่นแฮมเป็นแผ่นบาง ๆ พักไว้

- วางแป้งพัฟลงในพิมพ์โดยใช้ส้อมจิ้มก้น

- ผสมนมและครีมในภาชนะใส่ไข่ทีละฟอง

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

- วางแฮม, ชาร์ด, ชีสที่หั่นไว้บนฐานทาร์ตแล้วเทลงในเครื่องเตรียม

- ปรุงเป็นเวลา 45 นาที

- เสิร์ฟพร้อมสลัด

> ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Salers

แน่นอนว่าประวัติความเป็นมาของชีส Salers นั้นเชื่อมโยงกับเมือง Salers ใน Cantal เมื่อทำในโพรงแล้วตอนนี้มันถูกผลิตขึ้นในฟาร์มเมื่อวัวกินหญ้าในพื้นที่ที่เป็นที่ตั้ง

เสน่ห์และความเป็นอยู่ของชาวสวิส

ชาร์ท เป็นผักที่ได้รับความนิยมมากพอ ๆ กับใบของมันที่จะต้องเตรียมเช่นผักขมสำหรับซี่โครงซึ่งใช้ในหลายสูตรโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกราแตงและพาย อุดมไปด้วยธาตุเหล็กแคลเซียมวิตามินซีและบี 9

อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ต่อสุขภาพและคุณธรรมของ Chard

สูตรอาหาร: A. Beauvais, รูปภาพ: C. Herlédan