อะโรเมติกส์

พืชที่กินได้: มาเป็นนักเลือกนีโอ!


ในระหว่างที่คุณเดินเล่นในป่าและทุ่งหญ้าค้นพบความสุขในการเก็บพืชป่าที่กินได้!

การหยิบมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น แน่นอนว่ามีการฝึกฝนในสวนของคุณ แต่ยังเป็นเส้นทางในชนบทด้วยการค้นพบพืชป่าที่กินได้จำนวนมากที่เติบโตตามเส้นทางในทุ่งหญ้าพุ่มไม้และป่า ใบไม้ดอกไม้ผลเบอร์รี่: ขึ้นอยู่กับพืชมีการบริโภคอย่างน้อยหนึ่งส่วนนำรสชาติวิตามินและสัมผัสของความคิดริเริ่มมาสู่อาหารของคุณ

แต่ระวังในการเป็นตัวเลือกที่ดีคุณต้องเคารพกฎหลายประการ ระบุพืชอย่างแม่นยำก่อน - ด้วยคู่มือทางพฤกษศาสตร์เช่น เพียงแค่ตัดส่วนที่คุณสนใจโดยไม่ต้องฉีกทั้งต้น และสุดท้ายเลือกที่ที่ไม่มีมลพิษห่างไกลจากพื้นที่เพาะปลูก

หากคุณต้องการคำแนะนำโปรดทราบว่าสมาคมธรรมชาติหลายแห่งเสนอการเริ่มต้นในการรวบรวมพืชป่า

ใบไม้ดอกไม้เบอร์รี่ ...

ในบรรดาพืชที่ระบุได้ง่ายกว่าคือ "วัชพืช" เช่น ดอกแดนดิไลอัน,ตำแย หรือต้นแปลนทินที่ใช้ทำอาหารได้หลายอย่าง คุณอาจไม่ต้องเดินออกไปไกลจากสวนของคุณเพื่อรวบรวมบางส่วน!

ใบอ่อนของดอกแดนดิไลอันชวนให้นึกถึง จรวดกินในสลัดเช่นเดียวกับดอกตูม ใบของตำแย สับ - อุดมไปด้วยแร่ธาตุ - เปลี่ยนได้ง่าย ผักขม ในไข่เจียวพายซุป ... Ditto สำหรับใบกล้า

ในประเทศป้องกันความเสี่ยงเก็บเกี่ยวดอกไม้ของ Elderberryอร่อยในโดนัทและน้ำเชื่อมจากนั้นในฤดูใบไม้ร่วงจะทำผลเบอร์รี่ แยม. เช่นเดียวกับโรสฮิปผลของกุหลาบสะโพก.

อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์และคุณธรรมของโรสฮิป

ในพงให้เก็บเกี่ยวกระเทียมป่าเพื่อปรุงรสอาหารของคุณ นอกจากนี้คุณยังจะพบ สีม่วงเหมาะสำหรับใส่สลัดผลไม้หรือน้ำตาลแต่งกลิ่น

ไปตามถนนในชนบทเลือกดอกไม้ของดอกเดซี่และ ดอกป๊อปปี้. อย่างแรกกินในโดนัทอย่างที่สองในสลัดเค้กคอนดิตหรือน้ำเชื่อม

ค้นหาเคล็ดลับและสูตรอาหารในหนังสือ "พืชป่าที่กินได้" ของ Isabelle Hunault ซึ่งจัดพิมพ์โดย Ulmer

L. H.

ภาพ: สลัดใบแดนดิไลออน


วิดีโอ: สดยอดผกปราบมะเรงอนดบ1ทมโปรตนสงมาดกนคะเนะสตตะ (ตุลาคม 2021).