ปลา / หอย

กุ้งมังกรย่างเนยส้ม


ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมกุ้งมังกรย่างในเนยส้มเป็นสูตรพิเศษ!

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

  • กุ้งก้ามกรามตัวเมีย 2 ตัว (500 กรัม)
  • 4 ช้อนโต๊ะล. อัลมอนด์สไลซ์ปิ้ง
  • เกลือหยาบพริกไทยสด

เนยส้ม:

  • เนยจืด 100 กรัม
  • อัลมอนด์บด 70 กรัม
  • 1 สีส้ม
  • พริกไทยสด

ล็อบสเตอร์ย่างเนยส้ม

สำหรับเนยส้ม:

- ในชามใส่เนยนิ่มอัลมอนด์บดและผิวส้ม พริกไทย. ผสมให้เข้ากัน หากจำเป็นให้เย็นลงเล็กน้อย

- ใส่เตาอบในตำแหน่งย่าง

- นำน้ำเค็มผสมเกลือหยาบลงไปต้มต้มกุ้งก้ามกรามเป็นเวลา 20 วินาที ลบออก วางไว้บนเขียง ใช้มีดใบกว้างผ่าครึ่งจากหัวถึงหาง ถอดกระเป๋าหินออก

- จัดกุ้งก้ามกรามในจานเตาอบและโรยเนื้อด้วยเนยผสม วางไว้ใต้ไก่เนื้อประมาณ 7 ถึง 8 นาที (อย่าให้ไหม้ แต่เป็นสีน้ำตาล) ทุบตีพวกเขาครึ่งหนึ่ง

ปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ให้อบอุ่น (เพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง)

- เสิร์ฟอย่างรวดเร็วโรยด้วยอัลมอนด์เกล็ดย่างกับข้าวหรือผัก

สูตรอาหาร: A. Beauvais, รูปถ่าย: F.Hamel


วิดีโอ: มนใหญมาก ปอบออสเตรเลยกนกงมงกรสดๆแซบแบบโลดตองจำ (กรกฎาคม 2021).