ของหวาน

ส้มโออบน้ำผึ้ง


ส้มโอคั่วกับน้ำผึ้งเป็นของหวานที่อุดมไปด้วยวิตามินซึ่งยังช่วยปิดท้ายมื้ออาหารด้วยความสดชื่นและเบาสบาย

สูตรนี้ยังสามารถใช้เป็นอาหารเริ่มต้นด้วยกุ้งกระทะได้เช่นกัน

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

2 ส้มโอ

2 สาขา ไธม์

2 ช้อนโต๊ะ. ของ น้ำผึ้ง

1 ค. น้ำมันมะกอก.

สูตรส้มโอคั่วน้ำผึ้ง

  • ตัดส้มโอเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันตามเส้นรอบวง
  • วางลงบนถาดที่บุด้วยกระดาษ parchment
  • โรยด้วยโหระพา (โดยบีบก้านไธม์ระหว่างนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ขณะดึงใบไม้เข้าหาผิวผล)
  • ผสมส้มโอครึ่งหนึ่งให้หวานด้วยน้ำผึ้ง 1/2 ช้อนชาโรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอกสองสามหยด

ย่างประมาณ 8 นาที (ดูเพื่อไม่ให้ผลไม้ไหม้) นำส้มโอออกจากเตาพักให้เย็นก่อนเสิร์ฟ

คุณสามารถเลือกที่จะเสิร์ฟส้มโอย่างกับกุ้ง (หรือกุ้ง) ทอดหรือทอด

เคล็ดลับการชิม

เพื่อให้ส้มโอมีรสชาติง่ายขึ้นเมื่อเตรียมให้ใช้มีดปอกเปลือกระหว่างแต่ละส่วนครึ่งซีกของส้มโอ รอยกัดเล็ก ๆ เหล่านี้จะหลุดออกได้ง่ายขึ้น

© Philippe Dufour / Interfel