สนับสนุน

ผักหวาน: สูตรที่เต็มไปด้วยรสชาติ


สำหรับเนื้อสัตว์สีขาวหรือปลาผักหวานนำมาซึ่งรสชาติและสีสันนี่คือสูตรอาหารแสนอร่อย

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

  • 1 สวย มะเขือ
  • 1 พริกไทย สีเหลือง
  • พริกแดง 1 เม็ด
  • 2 หัวหอม
  • 2 มะเขือเทศ
  • เนยกึ่งเค็ม 20 กรัม
  • 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1 ช้อนโต๊ะล. ระดับช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
  • 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ
  • 1 ช้อนโต๊ะล. วางมะเขือเทศระดับช้อนโต๊ะ
  • ½ช้อนชา ระดับกาแฟพริกไทย Espelette
  • 1 สาขาของ ไธม์
  • 1 สาขาของ โรสแมรี่
  • แซลเลอร์ 50 กรัม (หรือชีสอื่น ๆ )
  • 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือหยาบ
  • เฟลอร์เดอเซลพริกไทยสด

สูตรสำหรับผักหวาน

สีเหลืองสีแดงสีม่วง ... การระเบิดของสีและรสชาติท่วมจานของคุณ!

ล้างและหั่นมะเขือยาว แช่ในเกลือหยาบ 25 นาที ระบายให้ดี

> ล้างและหั่นพริก

> ปอกเปลือกและสับหัวหอม

> ล้างปอกเปลือกและหั่นมะเขือเทศ

ในกระทะใส่เนยและน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟปานกลางผัดหัวหอมโดยไม่ต้องระบายสี 2 ถึง 3 นาที ใส่มะเขือเทศและน้ำตาล

ปิดฝาและปรุงเป็นเวลา 5 นาที

> เคลือบด้วยน้ำส้มสายชูไซเดอร์จากนั้นใส่ผักที่เหลือ

> เทน้ำลงไปตามความสูงของผัก ปรุงรสด้วยเฟลอร์เดอเซลพริกไทยมะเขือเทศบดพริกไทม์และโรสแมรี่ผสมให้เข้ากัน

> ทิ้งไว้ให้เคี่ยวไฟอ่อน ๆ จนของเหลวระเหยหมด

> ปรับรสเสิร์ฟพร้อมกับขี้กบชีส

B.A.BA ของเชฟ

อาหารจานนี้สามารถใช้เป็นเหล้าก่อนอาหารหรือใช้เป็นอาหารเสริมกับแป้งเนื้อสัตว์หรือปลา

ความเป็นอยู่:

เนย : เป็นแหล่งของวิตามิน D, E และโดยเฉพาะ A ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการพัฒนาที่ดีของโครงกระดูกดวงตาลำไส้ผิวหนังหรือหลอดลม

สูตรอาหาร: A. Beauvais, รูปภาพ: A. Roche


วิดีโอ: กนมามาเผดทสดในโลก ใสชอคโกแลต รสชาต..สดๆไปเลยเพอน (ตุลาคม 2021).