สนับสนุน

มันฝรั่งขูดและกราแตงขึ้นฉ่าย


กราแตงมันฝรั่งเป็นอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกที่ยอดเยี่ยม แต่มีความอร่อยในสูตรนี้คือกราแตงมันฝรั่งและคื่นฉ่าย

ส่วนผสมสำหรับ 4 ถึง 6 คน:

  • 1 กก มันฝรั่ง au กราแตง
  • 1 ใน 4 ของ ผักชีฝรั่ง คลั่ง
  • นม 50 cl
  • ครีมเปรี้ยว 25 ซล
  • ชีสขูด 250 กรัม (Emmental, Gruyère ฯลฯ )
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • พริกเกลือ

สูตรกราแตงมันฝรั่งและขึ้นฉ่าย

  • เริ่มด้วยการปอกเปลือกมันฝรั่งและขึ้นฉ่าย
  • ล้างให้สะอาด
  • หั่นมันฝรั่งเป็นแผ่นบาง ๆ
  • ขูดขึ้นฉ่าย
  • ปอกเปลือกและบดกระเทียม

ทาเนยด้านล่างของจานกราแตง

  • เริ่มต้นด้วยชั้นของมันฝรั่งจากนั้นชีสขูดขึ้นฉ่ายและเครมเฟรช
  • สลับชั้นไปเรื่อย ๆ จนกว่าส่วนผสมจะหมด
  • ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามไปด้วย
  • สุดท้ายเทนมด้านบนให้มิด
  • ปิดท้ายด้วยชีสขูด

ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 °

  • อบและปรุงเป็นเวลา 45 นาที
  • วางในตำแหน่งย่าง 5 นาทีสุดท้ายเพื่อให้ด้านบนของกราแตงเป็นสีน้ำตาล
  • เสิร์ฟทันที

ทานให้อร่อย !