จาน

แกงไก่: แซ่บ!


แกงกะหรี่ไก่เป็นสูตรอาหารที่จำเป็นในหลายประเทศที่เครื่องเทศเป็นราชา

ง่ายและรวดเร็วนี่คือวิธีการปรุงแกงไก่แสนอร่อย

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

  • อกไก่ 600 กรัม
  • 1/2 กล่องเล็กของ มะเขือเทศ ปอกเปลือก
  • ไม่กี่แผ่น ผักชี
  • 1 หัวหอม
  • 1 กานพลูกระเทียม
  • กะทิ 15 ซล
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ผงกะหรี่ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก
  • พริกเกลือ

สูตรแกงไก่

แกงไก่ปรุงด้วยกะทิมีข้อดีคือยังคงสุขภาพดีและอร่อยมาก

ความสำเร็จของสูตรนี้ส่วนใหญ่อยู่ที่ปริมาณเครื่องเทศที่เหมาะสมและในการปรุงเพื่อไม่ให้ไก่แห้งเกินไป

  • เริ่มจากการหั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ (ดูรูป)
  • ปอกเปลือกและสับหัวหอม
  • ปอกเปลือกกระเทียมให้แหลก
  • ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อนในกระทะหรือกระทะผัด
  • นำไก่ลงผัดกับหอมใหญ่สับ
  • ใส่น้ำแกงแล้วพลิกให้มีน้ำแกงทั่วเนื้อไก่
  • นำไก่ออกและเก็บไว้ใต้แผ่นอลูมิเนียมฟอยล์

ในขณะเดียวกัน,

  • เทมะเขือเทศปอกเปลือก
  • ใส่มะเขือเทศปอกเปลือกแทนไก่แล้วลดจนไม่มีน้ำมาก
  • ใส่กระเทียมและกะทิ
  • นำไปต้มแล้วหยุดปรุงอาหารทันที
  • ใส่ผักชีสับลงไป
  • เสิร์ฟร้อนหรืออุ่นก็พอ ๆ กัน

คุณสามารถเสิร์ฟข้าวบาสมาติเป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบ

ทานให้อร่อย !


วิดีโอ: แกงไกใสเสนรอน ตมเสนแกงรอน ทำงาย แซบสะเดด l อรอยพง (กันยายน 2021).