จาน

Tagliatelle กับพลัมมิราเบลล์


นี่คือสูตรอาหารคาวและหวานที่ดีกับ tagliatelle กับ mirabelle plums การแต่งงานที่ไม่คาดคิดและอร่อย

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

  • 1 หอม
  • 12 มิราเบลส์
  • เนื้อกระตุก 4 ชิ้น
  • 500 กรัม tagliatelle สด
  • เนยกึ่งเค็ม 20 กรัม
  • 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • ครีมเหลวทั้งหมด 20 cl
  • 2 เส้นของ ไธม์ สด
  • เกลือพริกไทยสด

Tagliatelle สดพร้อมพลัมมิราเบลล์

  • ปอกเปลือกและสับหอมแดงให้ละเอียด
  • ล้างหั่นครึ่งและหลุมลูกพลัมมิราเบลล์
  • สับเนื้อแห้งเป็นเส้น

ในหม้อ

  • ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่ tagliatelle
  • ปรุงเป็นเวลา 3 นาที

ในช่วงเวลานี้:

ในกระทะละลายเนยใส่หอมแดงปรุงโดยไม่ต้องใส่สี เทน้ำผึ้งใส่มิราเบลและคาราเมลเข้าด้วยกัน

  • สะเด็ดน้ำตักลิอาเทลใส่จาน ให้อบอุ่น.
  • ใส่ครีมมิราเบลปรุงรสแล้วเทลงบนแท็กเลียเทล
  • แต่งด้วยเนื้อแห้งและไธม์สด

เสิร์ฟทันที

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับพลัมมิราเบล

เรียนรู้เพิ่มเติม ...

มิราเบลล์ :
นำเข้าสู่ฝรั่งเศสโดยRené d´Anjou ในศตวรรษที่ 15 ลูกพลัมมิราเบลได้เข้ามาอาศัยอยู่ในภูมิภาค Lorraine โดยทันทีซึ่งสภาพอากาศและดินเหมาะสำหรับการเพาะปลูก ปัจจุบันเจริญเติบโตเต็มที่ใน Lorraine และทางตอนเหนือของ Alsace ซึ่งการเก็บเกี่ยวเป็นตัวแทนเกือบ 80% ของผลผลิตทั่วโลก
ด้วยกลิ่นหอมอ่อน ๆ และความหอมอร่อยลูกพลัมสีทองตัวเล็ก ๆ นี้มีเนื้อฉ่ำและมีรสหวาน แน่นอนว่ากินสด แต่ส่วนใหญ่มักมีไว้สำหรับการแปรรูป: คางทูมกระป๋องหรือแช่แข็ง คลาฟูติส, พาย, แยม, น้ำเชื่อม, บรั่นดี, น้ำซุปข้น

สูตรอาหาร: A. Beauvais
ภาพ: A. Beauvais - F.Hamel


วิดีโอ: Creamy Spinach Tagliatelle Recipe. Theo Randall (ตุลาคม 2021).