สูตรอาหาร

Cannelloni กะหล่ำปลีเขียวและเนื้อสัตว์ปีกชั้นดี


คะน้าผักที่ผ่านกระบวนการ Cannelloni จากกะหล่ำปลีเขียวและเนื้อสัตว์ปีกอย่างดี

สำหรับ 4 ท่าน:

  • 12 แผ่น ผักคะน้า
  • อกไก่ 400 กรัม
  • 1 หอม
  • 1 แครอท
  • 3c. ครีมสด
  • ไข่ 2 ฟอง
  • 1 พวง กระเทียม
  • ชีสกระท่อม 200 กรัม
  • มะนาว 1 ลูกติดฟิล์มทำอาหารพิเศษ
  • เกลือและพริกไทย.

ได้รับอิทธิพลจากสื่อแองโกล - แซกซอนทำให้ชาวฝรั่งเศสค้นพบคุณค่าทางโภชนาการอีกครั้ง ผักคะน้าเป็นพันธุ์ยุโรปที่เก่าแก่มาก

อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์และคุณธรรมของผักคะน้า

Cannelloni กะหล่ำปลีเขียวและเนื้อสัตว์ปีกชั้นดี

ล้างและลวกใบกะหล่ำปลีในน้ำเค็มเดือด 10 นาที ท่อระบายน้ำ

จองสี่ใบแล้วสับใบอื่น ๆ

สับอกไก่ให้ละเอียดก่อนผสมกับหอมแดงครึ่งใบกุ้ยช่ายครีมและไข่ ฤดูกาล

ในโถปั่น

  • ใส่กะหล่ำปลีสับแล้วผสมอีกครั้ง

กระจายฟิล์มยึดบนพื้นผิวการทำงาน

  • วางใบกะหล่ำปลีทั้งใบไว้ด้านบน
  • โรยหน้าด้วยการบรรจุ
  • ม้วนใบกะหล่ำปลีให้เป็น cannelloni
  • ห่อแคนเนลโลนีนี้ให้แน่นด้วยฟิล์ม
  • นึ่งหรือปรุงในน้ำสต็อกไก่ประมาณ 20 นาที

ในขณะเดียวกันเตรียมซอส

ผสมคอทเทจชีสกุ้ยช่ายสับที่เหลือน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย

เกลือและพริกไทย.

สะเด็ดน้ำแคนเนลโลนีแกะออกแล้วเสิร์ฟพร้อมซอส

คะน้าเป็นอาหารหลักในยุคกลาง

เป็นเวลาห้าปีแล้วที่สื่อต่างๆที่มีสุขภาพดีได้อัดแน่นไปด้วยบทความเกี่ยวกับคุณธรรมของ ผักคะน้าปัจจุบันเรียกว่า“ คะน้ากะหล่ำปลี” เทรนด์อเมริกันที่กำลังแพร่ระบาดในฝรั่งเศส

ผักคะน้ามีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียนอย่างไรก็ตามยังคงเป็นพันธุ์แรกที่ได้รับการปลูกในทวีปเก่าก่อนกะหล่ำปลีหัว ในยุคกลางชาวนาโดยเฉพาะชื่นชมความเข้มแข็งของมันเมื่อเผชิญกับฤดูหนาวที่รุนแรง การบริโภคแบบดั้งเดิมนี้ถูกละทิ้งไปบ้างในฝรั่งเศส แต่ยังคงมีความเกี่ยวข้องในประเทศทางตอนเหนือของยุโรป

อุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามินซี

สิ่งสำคัญที่สุดในบรรดาข้อดีของผักคะน้าคือความอุดมสมบูรณ์ของเส้นใย ผักเป็นที่ทราบกันดีว่าสามารถบรรเทาอาการกระตุกคลื่นไส้และปวดท้องได้ นอกจากนี้เรายังยกย่องคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระเนื่องจากมีวิตามินซีในปริมาณสูงซึ่งเป็นตัวช่วยอันล้ำค่าในการเผชิญกับอากาศหนาวเย็น

อ่านเพิ่มเติม: กะหล่ำปลีซาวอยพันธมิตรของอาหารทั้งหมด

ม.บ.


เครดิตภาพ: คะน้า: © Azurita - stock.adobe.com กะหล่ำปลีสีเขียว cannelloni และการบรรจุสัตว์ปีกชั้นดี: © Philippe Dufour / Interfel


วิดีโอ: CANNELLONI RIPIENI RICETTA PERFETTA (ตุลาคม 2021).