การทำสวน

หัวผักกาด: ชื่ออื่นสำหรับชาวสวีเดน


กะหล่ำปลีหัวผักกาดหรือที่เรียกว่า rutabaga เมื่อเนื้อของมันเป็นสีเหลืองเป็นผักเก่าที่ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่เย็นและชื้นโดยเฉพาะ

โดยสรุปสิ่งที่คุณต้องรู้:

นามสกุล : Rutabaga
ครอบครัว : Brassicaceae
ประเภท : ผัก

ความสูง
: 30 ถึง 40 ซม
การรับสัมผัสเชื้อ : ซันนี่
พื้น : อุดมด้วยฮิวมัสระบายน้ำได้ดี

ดอก: ฤดูร้อน -เก็บเกี่ยว : 3 ถึง 4 เดือนหลังหยอดเมล็ด (ตุลาคมถึงมีนาคม)

  • อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์และคุณธรรมของชาวสวีเดน

การหว่านและปลูกหัวผักกาด

การหว่านหัวผักกาดจะมีขึ้นตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ ภายใต้ที่พักพิง หรือโดยตรง ในสถานที่ ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนกรกฎาคม

  • กะหล่ำปลีหัวผักกาดทนต่อน้ำค้างแข็งได้ แต่ถ้าดินระบายน้ำได้ดี

ฝังเมล็ดผักคะน้าหัวผักกาดลึก 1 ถึง 2 ซม. การยกจะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไปประมาณสิบวัน

  • เมื่อตั้งค่าให้เว้นระยะห่างระหว่างแถว 30 ถึง 40 ซม
  • ในแถวเดียวกันหว่านทุกๆ 30 ซม
  • ชอบสถานการณ์ที่มีแดดจัด
  • หลีกเลี่ยงดินที่แห้งเกินไปและชอบเมื่อเปียกมาก
  • คลุมดินหากจำเป็นเพื่อรักษาความชื้น

การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีหัวผักกาด

เมื่อเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีหัวผักกาดควรแน่นและหนัก การเก็บเกี่ยวเฉลี่ยต่อตารางเมตรอยู่ที่ประมาณ 4 กิโลกรัม

กะหล่ำปลีหัวผักกาด ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เก็บเกี่ยวตามความจำเป็นและเก็บไว้ในที่ค่อนข้างเย็นและมีอากาศถ่ายเท

  • หัวผักกาดคือ รักษาได้ดีขึ้นเมื่อทิ้งไว้บนพื้นตลอดฤดูหนาว
  • ฉีกขาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศแห้ง
  • การใส่ทรายที่แห้งมาก ๆ จะช่วยให้เก็บได้นานขึ้น

การเก็บกะหล่ำปลีหัวผักกาด

มันคือ เก็บได้ง่าย เป็นเวลาหลายสัปดาห์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในห้องใต้ดินหรือในห้องที่ค่อนข้างเย็น

สำหรับหัวผักกาดฤดูหนาวคุณสามารถทิ้งไว้ในดินได้จนถึงเดือนมีนาคมหากพวกเขาหว่านช้าที่สุด

เลือกลิ้นชักผักในตู้เย็นเพื่อประหยัดเวลาสักสองสามวัน

สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับกะหล่ำปลีหัวผักกาด

มีคุณสมบัติเป็นยาขับปัสสาวะและย่อยอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับความสามารถในการ "ล้าง" ลำไส้

ในห้องครัว :

เราปรุงหัวผักกาดกะหล่ำปลีให้สุกทั้งมันบดกราแตงและแม้แต่ทอดตาม แต่มันฝรั่ง

เราชอบที่จะรวมกับผักเมืองหนาวอื่น ๆ เช่นผักกาดหรือแครอท นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในอาหารฤดูหนาวของเราเช่นหม้อ au feu

โปรดทราบว่าการลอกไฟล์ กะหล่ำปลีหัวผักกาด ด้วยมีดมากกว่าปอกผัก ความหนาของเนื้อทำให้ออกกำลังกายยากขึ้น ...

อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์และคุณธรรมของชาวสวีเดน

เคล็ดลับอันชาญฉลาดเกี่ยวกับกะหล่ำปลีหัวผักกาด

ระวังอย่าให้ดินแห้งรดน้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัวในช่วงเดือนที่ร้อนที่สุด


วิดีโอ: ขนมกยชายผกกาด: Garlic Chives u0026 Turnip Cake (อาจ 2021).