ของหวาน

เค้กข้าวและแอปริคอทคูลิสแห้ง


นี่คือขนมที่ทำง่าย ๆ ตลอดทั้งปีด้วยเค้กข้าวกับแอปริคอตแห้งในเวลาเดียวกันแสงผลไม้และอร่อย

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน

เค้กข้าวกับแอปริคอตแห้ง

  • ข้าวกลม 100 กรัม
  • นมสด 1 ลิตร
  • 1/2 วานิลลาบีน
  • 1/2 ช้อนชาเกลือ
  • แอปริคอตแห้ง 65 กรัม
  • น้ำตาล 25g

แอปริคอทคูลิสแห้ง

  • แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
  • น้ำ 25 ซล

เค้กข้าวและแอปริคอทคูลิสแห้ง

สำหรับเค้กข้าวกับแอปริคอตแห้ง:

  • ขูดเมล็ดในวานิลลาบีนออกด้วยปลายมีด
  • สำรอง.
  • ล้างข้าว. วางในกระทะปิดด้วยน้ำเย็น
  • อุ่นและนำออกจากความร้อนหลังจากเดือด 2 ถึง 3 นาที
  • ล้างอีกครั้งและสะเด็ดน้ำ

ในกระทะขนาดใหญ่

  • รวมข้าวนมเมล็ดวานิลลาน้ำตาลและเกลือเข้าด้วยกัน
  • นำไปต้ม. ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 25 ถึง 30 นาทีกวนอย่างสม่ำเสมอ (ควรดูดซึมนม)
  • ปล่อยให้เย็น
  • หั่นแอปริคอตแห้งเป็นบรูโน่ใส่ลงในข้าวที่เกือบเย็นแล้ว
  • แบ่งเป็นราเมกินเล็ก ๆ แล้วใส่ตู้เย็น

สำหรับแอปริคอทคูลิสแห้ง:

  • นำหม้อต้มน้ำใส่แอปริคอตแห้งลงไป
  • เคี่ยวประมาณ 10 นาที
  • ใส่แอปริคอตลงในโถปั่นพร้อมน้ำ 25 ซล. แล้วปั่นให้เข้ากัน
  • จองในตู้เย็น
  • แกะเค้กข้าวออกวางบนจานแล้วเทเม็ดแอปริคอทคูลิสให้ทั่ว

B.A.BA ของเชฟ

คุณสามารถเพิ่มวิปปิ้งครีม 20 cl เมื่อข้าวเย็น วิปครีมจะทำให้สูตรนี้
เบา.

  • ด้านห้องใต้ดิน:

Gewurstraminer

  • ความเป็นอยู่:

แคลอรี่ต่อคน: 370

พุดดิ้งข้าวจะดีที่สุดเมื่อใช้นมสด แอปริคอทหอมสดชื่นเป็นหนึ่งในผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดใน
โปรวิตามินเอ (หรือแคโรทีน): 1.5 ถึง 3 มก. ต่อ 100 ก. ซึ่งสอดคล้องกับเกือบ 50% ของความต้องการรายวัน!

ภาพ: C. Herlédan


วิดีโอ: เกบแอปรคอทชมแอปรคอทตดใบผกแถมชมสวนดวยจา (มิถุนายน 2021).