พืชและสุขภาพ

ผักกาดหอม: เต็มไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน


ผักกาดหอม (Actuca sativa) ขนาดเล็ก สลัดใบอ่อน หยักหรือหยิกเขียวหรือแดง เป็นที่รู้จักกันดีของพืชผักในสวนของเราอย่างไม่ต้องสงสัย

เธอเกิดจากยุโรปและเอเชีย ผักกาดหอมป่า พบได้ทั่วไปตามริมถนนในเขตอบอุ่น

  • อ่านด้วย : การหว่านการปลูกและการดูแลผักกาดหอม

ผักกาดหอมและประโยชน์ต่อสุขภาพ

  • ผักกาดหอมขอเสนอ ความมั่งคั่งทางโภชนาการ หาที่เปรียบมิได้. แสงและ สดชื่นมันเต็มไปด้วย แร่ธาตุจาก วิตามิน และของ สารอาหาร ขาดไม่ได้.
  • ขึ้นอยู่กับว่าคุณบริโภค ใบไม้สีเขียว ภายนอกหรือ หัวใจค่อนข้างขาวคุณจะไม่มีเหมือนกัน การบริโภคสารอาหาร. จึงนิยมบริโภคทั้งสองอย่างเพื่อให้ได้ประโยชน์ทั้งหมด ประโยชน์ และประโยชน์ต่อสุขภาพของผักกาดหอม
  • ผักกาดหอมเป็นแหล่งสำคัญของกรดโฟลิค (วิตามินบี 9) ซึ่งมีบทบาทสำคัญใน การต่ออายุ ของทั้งหมด เซลล์ ของร่างกาย.
  • ขอบคุณ เส้นใยผักกาดหอมเป็นอาหารที่มีฤทธิ์สูง อิ่ม ในขณะที่ให้ขั้นต่ำ แคลอรี่. ผักกาดหอมควบคุมการทำงานของระบบย่อยอาหารส่งเสริม การย่อย และ ทางผ่าน. หากคุณอยู่ภายใต้ ท้องผูกควรบริโภคผักกาดหอมในตอนเย็นเพื่อความสะดวกในการพักผ่อนและการขับถ่ายของลำไส้ในเช้าวันรุ่งขึ้น
  • แสดงให้เห็นว่ามีผลประโยชน์ต่อ การเก็บปัสสาวะ และ การบีบรัดอวัยวะภายใน. เธอสงบ การอักเสบ เจ็บปวด ตับ, ของ ถุง และ ลำไส้.
  • ในรูปของแอลกอฮอล์ (การหมักในแอลกอฮอล์) ผักกาดหอมอาจลดลงได้ ระดับน้ำตาลในเลือด 30% ในผู้ป่วยโรคเบาหวาน

การใช้งานภายใน

ยาต้ม ผักกาดหอม (100 กรัมใบต่อน้ำหนึ่งลิตร) ส่งเสริมการนอนหลับและการเคลื่อนย้ายของลำไส้

ยาพอกร้อน ผักกาดหอมปรุงด้วยใบปรุงรสบรรเทาเดือดและขาว

การปลูกผักกาดเพื่อประโยชน์

  • ถ้าคุณต้องการ ปลูกผักกาดหอม ในสวนผักของคุณรู้ว่ามันต้องการ การรับสัมผัสเชื้อ กึ่งเงาไม่ร้อนเกินไปและก พื้น รวยเย็นเหมือนซากพืชและระบายน้ำได้ดี อย่าลืมนำ ปุ๋ยคอก ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงก่อนการเพาะปลูกเช่นเดียวกับส่วนเสริม ปุ๋ยอินทรีย์. แผ่นดินจะต้องอยู่ เปียก ถาวร
  • หม้อการปลูกผักกาดหอมเป็นเรื่องสนุกและทำได้ง่าย
  • ติดตั้งต้นไม้ของคุณระหว่างเดือนมีนาคมถึงตุลาคม.
  • คำเตือน มีทากหอยทากและหนอนชอบผักกาดหอมมาก ระวังพวกมันแพร่กระจาย เถ้า รอบ ๆ ต้นไม้หรือติดตั้งก ระฆัง เพื่อไม่ให้พวกเขาออกไป

ผักกาดหอมในการปรุงอาหารและสรรพคุณ

  • ล้างผักกาดค่ะ น้ำเย็นมาก ก่อนที่จะเตรียมมัน บีบออก ในผ้าหรือในตะกร้าสลัด vinaigrette จะจับใบได้ดีที่สุดถ้าแห้ง
  • เพื่อไม่ให้ ออกซิไดซ์ ใบไม้ (ซึ่งทำลาย วิตามินซี) จะดีกว่า ฉีก ผักกาดหอมแทนที่จะตัดด้วยมีดและทำในนาทีสุดท้ายเท่านั้น
  • หากต้องการลิ้มรสผักกาดหอมของคุณให้หั่นเมื่อมันโตแล้วกินทันทีเพราะมัน เหี่ยวเฉา และสูญเสียเขาไป คุณสมบัติทางโภชนาการ เร็วมาก ( วิตามินซี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง). อย่างไรก็ตามคุณสามารถเก็บไว้ สองสามวันที่ก้นตู้เย็นล้อมรอบด้วยผ้าหรือในถุงพลาสติกเจาะรู
  • ในตู้เย็นหลีกเลี่ยงการอยู่ใกล้แอปเปิ้ล, แพร์และ กล้วย ซึ่งปล่อยเอทิลีนซึ่งเป็นก๊าซที่ทำให้ผักกาดหอมเน่า
  • หากเราบริโภคผักกาดหอมเป็นหลัก น้ำท่วมรู้ว่ามันอร่อยด้วย ซุป !

การบริโภคทางโภชนาการและคุณค่าทางโภชนาการ

ผักกาดหอมเป็นสลัดที่ย่อยง่ายให้พลังงาน 15 กิโลแคลอรี / 100 กรัมเมื่อปรุงสุกน้อยกว่าเล็กน้อย อุดมไปด้วยวิตามินบี 9 วิตามินซีและบี 3 เป็นพิเศษ แต่ยังมีโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและแคลเซียม ขอแนะนำอย่างยิ่งในอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ

  • ที่จะค้นพบ : บทความและสูตรอาหารทั้งหมดของเราเกี่ยวกับผักกาดหอม


วิดีโอ: หามพลาด!! 9 ผกมแคลเซยมสง หางาย ใกลตว. Calcium. พปลา Healthy Fish (กันยายน 2021).