สนับสนุน

น้ำซุปข้นผักโบราณ: พาร์สนิปและสกอร์โซเนรา


นี่คือสูตรอาหารบดแสนอร่อยพร้อมผักลืมพาร์สนิปและสกอร์โซเนรา

การผสมผสานของผัก 2 ชนิดนี้ที่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนนั้นน่าสนใจมาก

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

  • 2 หัวผักกาด
  • 2 scorsonères
  • 1 กานพลูกระเทียม
  • 1 หัวหอม
  • ครีมสด 15 ซล
  • น้ำ 25 ซล
  • เนย 25 กรัม
  • พริกเกลือ

สูตร Parsnip และ Scorsonera puree:

นี่คือสูตรที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน แต่เด่นชัดกว่ามันฝรั่งบดแบบดั้งเดิม

  • เริ่มต้นด้วยการปอกเปลือกจากนั้นทำความสะอาดพาร์สนิปและสกอร์โซเนร่า
  • หั่นผักเป็นชิ้น ๆ
  • สับหัวหอม
  • บดกระเทียม
  • ในกระทะขนาดใหญ่ละลายเนยแล้วให้ผักทั้งหมดเป็นสีน้ำตาลสักครู่
  • ปิดฝาด้วยน้ำแล้วปล่อยให้สุกประมาณ 20 นาที
  • คลุกเคล้ากับมันฝรั่งบด
  • ใส่ครีมลงไป
  • คุณสามารถเพิ่มนมเล็กน้อยได้หากจำเป็นเพื่อให้น้ำซุปข้นเนียนขึ้น

คุณสามารถเสิร์ฟซุปข้นที่ดีกับสัตว์ปีกเกมหรือเนื้อวัวอย่างดี ...

ทานให้อร่อย !


วิดีโอ: นำสตอกผก: นำซปผก: มงสวรต: อรอยกลมกลอมจากรสชาตจากธรรมชาต ไมตองปรงแตง (กันยายน 2021).