รายการ

หม้อตุ๋นไข่: การรักษาที่แท้จริง


หม้อตุ๋นไข่เป็นวิธีที่ง่ายและอร่อยในการปรุงไข่และใช้งานได้ดีพอ ๆ กันกับอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

  • ไข่สด 4 ฟอง
  • ครีมสด
  • สมุนไพรหอมที่คุณเลือก (ผักชีฝรั่ง, ทาร์รากอน, กุ้ยช่าย ฯลฯ )
  • เนย
  • พริกเกลือ

สูตรไข่ต้ม

ความสำเร็จของสูตรนี้ส่วนใหญ่อยู่ที่การปรุงอาหาร แต่ยังอยู่ที่การเลือกเครื่องปรุงด้วย

คุณยังสามารถเพิ่มเบคอน (ปรุงก่อน) เช่นเดียวกับมะเขือเทศขนมปังแฮมเห็ดหรือแม้แต่ฟัวกราส์

นี่คือพื้นฐานของสูตรไข่หม้อ ...

  • เริ่มด้วยการอุ่นเตาอบที่ 175 °แล้วเตรียมเบนมารีตรงกลางเตาอบ
  • ทาเนยแต่ละราเมกิน
  • ปรุงรสราเมกินเปล่าด้วยเกลือและพริกไทย
  • ใส่ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใส่เครื่องปรุงตามที่คุณต้องการและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
  • ค่อยๆวางไข่ไว้ด้านบนโดยไม่ให้ไข่แดงแตก
  • วาง ramekins ในหม้อไอน้ำสองชั้นและปรุงอาหารประมาณ 8 นาที

ระวังอย่าให้สุกนานเกินไปเพราะไข่จะสุกต่อไปหลังจากนำออกจากเตาอบ ไข่แดงจะต้องคงสภาพคล่องหรือการปรุงนานเกินไปจะทำให้แข็ง

  • เสิร์ฟร้อนๆพร้อมขนมปังและเนย "มูอิเล็ต"

ทานให้อร่อย !


วิดีโอ: อปกรณเจงๆ ทใชงานกบไขทคณควรลองใชทำอาหารด (อาจ 2021).