ทางเข้า

ราชินีอาหารทะเลกัด


การกัดเพื่อราชินีเป็นอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกที่ยอดเยี่ยมและสามารถปรุงได้หลายวิธี

นี่คือสูตรอาหารทะเลกัดที่นี่!

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

  • ราชินีพร้อมปรุง 4 ชิ้น
  • หอยแมลงภู่ 500 กรัมหรือหอยแมลงภู่ปอกเปลือก 200 กรัม
  • เนื้อปลาไม่มีกระดูก 150 กรัม
  • กุ้งปอกเปลือก 150 กรัม
  • เห็ดกระดุม 250 กรัม
  • เนย 50 กรัม
  • แป้ง 100 กรัม
  • ไวน์ขาว 20 ซล
  • 1 หัวหอมสับ

สูตรอาหารทะเล Queen Bite

ราชินีอาหารทะเลกัดเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นอาหารจานหลักควบคู่ไปกับอาหารจานหลัก ผักกาดหอม.

ไม่มีเหตุผลในการทำแป้งขนาดพอดีคำของราชินีด้วยตัวเองเพราะอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมอบสามารถพบได้ในเบเกอรี่ดีๆทุกแห่งและแม้แต่ในซูเปอร์มาร์เก็ต

  • เริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดแม่พิมพ์โดยการถอดลวดและอาจแปรงฟัน
  • ปรุงหอยแมลงภู่ในจานหม้อพร้อมกับไวน์ขาวและหัวหอมสับ
  • นำออกจากเตาเมื่อเปิดและเก็บน้ำปรุงไว้
  • ส่งน้ำผลไม้ปรุงอาหารผ่านจีนเพื่อขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมด
  • ค่อยๆปลอกเปลือกหอยให้เหลือ แต่เนื้อ
  • หั่นเห็ด

ในกระทะเทน้ำหอยแมลงภู่

  • ใส่เนยและแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน
  • จากนั้นใส่เห็ดกุ้งและเนื้อปลา
  • ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนและเนื้อปลาให้ร่วนให้มากที่สุด

เปิดเตาอบที่ 220 °

  • เติมสารกัดให้ราชินีแห่งการเตรียม
  • อบและปรุงเป็นเวลา 10 นาที

Bites à la Reine เป็นอาหารจานหลัก แต่เป็นอาหารจานหลักพร้อมสลัดผักใบเขียวขนาดเล็ก

คุณยังสามารถเก็บไว้เมื่อเย็นแล้วโดยใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง

ทานให้อร่อย !


วิดีโอ: อลงการรรรบฟเฟตทะเลเผาแค 299!!!! (มิถุนายน 2021).