ทางเข้า

แครอทครีม


ง่ายและรวดเร็วในการทำแครอทครีมสูตรนี้ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานเบา ๆ พร้อมกับสลัดที่ดี

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

  • 1/2 พวง กระเทียม
  • 600 กรัม แครอท สีส้มหรือสีเหลือง (หรือสีม่วงในฤดูหนาว)
  • นม 10 ซล
  • ไข่ 4 ฟอง
  • ครีมเหลว 20 cl
  • Petit Breton 60 กรัม
  • เกลือพริกไทยสด

อ่านเพิ่มเติม: วิธีปลูกแครอท
อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ต่อสุขภาพและประโยชน์ของแครอท

แครอทครีม

เปิดเตาอบที่ 150 ° C (th.5)

- ล้างและสับกุ้ยช่าย สำรอง.

- ล้างและปอกแครอทหั่นเป็นชิ้น ๆ

- ต้มแครอทในหม้อน้ำเดือด สะเด็ดน้ำและวางไว้ใน blinder

- เทนมผสมให้เข้ากัน เทลงในชามแล้วใส่ไข่ทีละฟองตามด้วยครีม

- ขูด Petit Breton

- ใส่ชีสและกุ้ยช่ายลงในส่วนผสมเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน

- เทลงในราเมกินที่ทาเนยแล้วปรุงเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาทีใน bain-marie

BBA ของเชฟ

อาหารเริ่มต้นนี้สามารถลิ้มรสได้ทั้งแบบร้อนหรือเย็นและสามารถทานคู่กับปลาในฟอยล์ได้!

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับแครอท

แครอท: ทุกคนกินแครอท ... สีส้มเป็นประจำ แต่คุณควรรู้ว่ามีหลายพันธุ์ซึ่งมักจะเก่าและนำมาปรับปรุงใหม่: สีม่วงสีชมพูสีเขียวสีขาวสีเหลืองทรงกรวยหรือทรงกลม ... แครอทสีส้มเป็นผลมาจากการแทรกแซงของมนุษย์ ในศตวรรษที่ 17 หลังจากที่มีการผสมข้ามระหว่างแครอทสีแดงและแครอทสีขาวในที่สุดชาวดัตช์ก็ได้แครอทสีส้มที่สวยงามอย่างที่เรารู้จักกันในปัจจุบัน

มักจะสับสนกับพาร์สนิปในเวลานี้มันจะได้รับการปลูกฝังและบริโภคมากขึ้นเรื่อย ๆ ในช่วงหลายศตวรรษและในที่สุดก็จะแทนที่มัน

อ่านเพิ่มเติม: วิธีปลูกแครอท
อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ต่อสุขภาพและประโยชน์ของแครอท


วิดีโอ: เคกแครอท! สตรเดด เนอนมเครองเนนๆ Jakobsen - #ทำอะไรกนด (มิถุนายน 2021).