เหล้าก่อนอาหารและทาปาส

คาเวียร์บวบที่มีรสชาติแบบกรีก


ในฐานะที่เป็นเหล้าก่อนอาหาร แต่ทำไมไม่เป็นอาหารเริ่มต้นที่สดใหม่และเบา ๆ คาเวียร์บวบที่มีรสชาติแบบกรีกควรเป็นเอกฉันท์

นี่เป็นสูตรปราศจากกลูเตนที่เหมาะสำหรับทุกคน

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

  • ขนมปังประเทศปลอดกลูเตน 4 ชิ้น
  • 600 กรัม Courgettes
  • 20 ก้อน เฟต้าชีส ด้วยสมุนไพร
  • มะกอกดำ 12 ลูก
  • กระเทียม 1 กลีบ

สูตรคาเวียร์บวบที่มีรสชาติกรีก

  • ล้างบวบหั่นเป็นชิ้นแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีในหม้อที่มีน้ำเดือด
  • นำไปใช้ใต้น้ำเย็นสะเด็ดน้ำ
  • หั่นมะกอกเป็นก้อน
  • ปอกเปลือกและกำจัดเชื้อโรคในกระเทียม
  • ผสมเฟต้าบวบและกระเทียม
  • จองในตู้เย็น
  • ปิ้งขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในเตาอบ
  • หั่นแต่ละชิ้นเป็นชิ้น ๆ แล้วทาด้วยคาเวียร์
  • เพิ่มมะกอกสักสองสามชิ้นแล้วเพลิดเพลิน

ทานให้อร่อย !

เครดิตภาพ: © Marque Repère / Francesca Mantovani