สนับสนุน

บัตเตอร์แครอทขนมปังขิงและมะนาว


นี่คือสูตรดั้งเดิมของแครอทเนยขนมปังขิงและเลมอน

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน

  • 4 แครอท ของลูกหนี้
  • เนยนอร์มังดี 100 กรัม
  • 1/2 มะนาว
  • น้ำผึ้งต้นมะนาว 30 กรัม
  • ผิวเลมอน 2 ลูก
  • ขนมปังขิง 2 ชิ้น
  • เกลือหยาบ
  • เกลือ
  • พริกไทยสด

เครดิตแครอทกับเนยขนมปังขิงและมะนาว

ชี้แจงเนย.

  • ทุบขนมปังขิงแล้วทอดในเนยใส เทลงบนกระดาษซับมันแล้วกรองเนยที่ใช้ทำอาหาร
  • บีบและเก็บน้ำมะนาว
  • ปอกเปลือกและล้างแครอท หั่นเป็นมุมเอียงแล้วลวกประมาณ 4 ถึง 5 นาที สะเด็ดน้ำและปรุงอาหารต่อในเนยปรุงรสขนมปังขิง เทน้ำผึ้งและน้ำมะนาวลงไป ผัดกระทะเพื่อเคลือบแครอทด้วยน้ำผึ้งและเนย
  • ปรุงอาหาร 10 ถึง 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารแครอทควรนุ่มและเงางาม
  • ลวกผิวมะนาว สับให้ละเอียด
  • จัดแครอทเคลือบบนจานโรยด้วยขนมปังขิงทอดและเลมอนเอร็ดอร่อย

สูตรอาหารรูปภาพ: Claude Herlédan