ทางเข้า

บวบและกุ้งซอสขมิ้น


ในฐานะที่เป็นอาหารเริ่มต้นหรือเป็นเหล้าก่อนอาหารบวบขมิ้นและกุ้งจะทำให้ตาและรสชาติของแขกของคุณตื่นตา

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

  • 2 โยเกิร์ตกวน
  • 1 ช้อนโต๊ะล. กาแฟของ ขมิ้น
  • 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำมันกุ้งก้ามกราม (หรืออื่น ๆ )
  • 2 ตัวเล็ก Courgettes
  • กุ้งปอกเปลือก 150 กรัม
  • 1 ช้อนโต๊ะล. เมล็ดงา
  • ผู้ทรงคุณวุฒิบางคนของ เม็ดยี่หร่า (หรือผักชีฝรั่ง)
  • เฟลอร์เดอเซลพริกไทยสด

- เตรียมซอสโยเกิร์ต: ในชามขนาดเล็กจัดโยเกิร์ตขมิ้นน้ำมันกุ้งเฟลอร์เดอเซลและพริกไทย

ผสมและปรับรสตามชอบ (พริกแกง ฯลฯ )

- ในแต่ละเวอร์รีนเทซอสโยเกิร์ต

- ล้างและเช็ดคอร์เกตให้แห้งตะแกรงและวางไว้บนแต่ละเวอร์รีน

- ปิดท้ายด้วยกุ้งหมักงาสองสามก้านและยี่หร่า (หรือผักชีลาว) สักสองสามก้าน

สูตรอาหาร: A. Beauvais, รูปถ่าย: F.Hamel


วิดีโอ: ขาวผดกง อรอยระดบภตตาคาร สอนทำอาหารPrawn Fried Rice (ตุลาคม 2021).