ทางเข้า

เค้กสาหร่ายและกุ้ง


นี่คือสาหร่ายทะเลและเค้กกุ้งแสนอร่อยทำง่ายและรวดเร็ว

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

  • กุ้งปอกเปลือกสุก 100 กรัม
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • น้ำมันมะกอก 5 ซล
  • พริกป่น 2 ช้อนชา
  • เนยกึ่งเค็ม 100 กรัม
  • สาหร่ายทะเลสด 20 กรัม (Breton nori สดเค็ม)
  • แป้ง 250 กรัม
  • ผงฟู 1 ซอง
  • ไข่ 4 ฟอง
  • 1/2 ช้อนชา กาแฟของ ขมิ้น ในผง
  • ไวน์ขาว 10 ซล
  • 1 ช้อนโต๊ะล. ของ yuzu หวาน
  • วิสกี้ 5 cl
  • ชีสแพะกึ่งแห้ง 100 กรัม
  • เกลือ,พริกไทย จากโรงสี

เค้กสาหร่ายและกุ้ง

- เปิดเตาอบที่ 180 ° C (ข้อ 6)

- หั่นกุ้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ

- ปอกเปลือกกานพลูกระเทียมให้แหลก

- ในชามสลัดขนาดเล็กวางกุ้งโรยด้วยน้ำมันมะกอกและพริกเล็กน้อย

ใส่กานพลูกระเทียมบด ฟิล์มและปล่อยให้ยืนในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

- ละลายเนยด้วยไฟอ่อน

- ในชามสลัดเทน้ำเย็นและใส่สาหร่ายลงไปปล่อยให้แช่ตามเวลาที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ (ซึ่งจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย)

- ในชามสลัดใส่แป้งผงฟูเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ขุดบ่อน้ำใส่ไข่ทั้งฟองลงไป ผสมให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือจากนั้นค่อยๆใส่เนยละลายขมิ้นพริกและไวน์ขาว ใส่กุ้งหมักยูสุและวิสกี้ ผสมอีกครั้ง

- ทาเนยด้านในของเค้กเทแป้งครึ่งหนึ่งวางสาหร่ายตรงกลางแล้วเทลงในส่วนที่เหลือของแป้ง กดชีสด้วยปลายนิ้ว

- นำเข้าอบ 40 นาที

- นำออกจากเตาพักให้เย็นและคลายตัว

ด้านห้องใต้ดิน

เนื้อเค้กค่อนข้างเป็นเนื้อเดียวกันกับความนุ่มของเนื้อเค้กที่กุ้งทำให้สัมผัสได้ถึงความแน่น

อย่างไรก็ตามกลิ่นหอมของการเตรียมอาหารนี้มีความซับซ้อนมากขึ้นด้วยมิติการเดินเรือที่โดดเด่น แต่ยังมีกลิ่นหอมเหมือนดินที่นำมาจากชีสแพะวิสกี้และเครื่องเทศ ไวน์ขาวเป็นสิ่งที่ชัดเจนที่สุดในการผสมผสานกับการเตรียมนี้ หากคุณต้องการเน้นตัวละครที่เสริมไอโอดีนคุณจะไปที่Sèvresและ Maine sur lie Muscadet อย่างมีความสุข ถ้าในทางตรงกันข้ามเราต้องการเน้นความเผ็ดและความแตกต่างที่น่าอัศจรรย์หรือแม้กระทั่งของ yuzu เราจะชอบพื้นที่ที่มีการแสดงออกของ Chenin เช่นการออกเสียง Anjou blanc

นายชัสสิน

สูตรอาหาร: A. Beauvais, รูปถ่าย: F.Hamel


วิดีโอ: กงถง สตรอรอยเขมขนทำขายไดจรงเมนทำเงนสตรทำขายสรางอาชพทำงายขายด By ครววชณย (กรกฎาคม 2021).