ทางเข้า

เค้กปูและยี่หร่า


ในฐานะผู้เริ่มต้นหรือเป็นเหล้าก่อนอาหารเค้กปูและเฟนเนลจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติและกลิ่นที่ฟุ้งออกมา
การเตรียมการ : 25 นาที
ทำอาหาร : 1 ชม
พักผ่อน : 2 ชม

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

  • 1 เม็ดยี่หร่า
  • เนย 135 กรัม (รวม 5 กรัมสำหรับแม่พิมพ์)
  • เนื้อ 100 กรัม ปู สด
  • 1 สาขาของ ไธม์
  • ไข่ 4 ฟอง
  • แป้ง 150 กรัม
  • ยีสต์แห้ง 1 ซอง
  • เกลือพริกไทยสด

สูตรเค้กปูและยี่หร่า

  • ล้างและนึ่งยี่หร่า (ประมาณ 15 นาทีขึ้นอยู่กับเครื่องใช้) พอสุกสับได้เลย

เปิดเตาอบที่ 180 ° C (ข้อ 6)

  • ทาเนยเค้กแล้วเรียงด้วยกระดาษรองอบ
  • ขยำเนื้อปู ผสมกับยี่หร่าและใบไธม์
  • เพื่อละลายเนย

ในชามสลัด

  • ตีไข่กับแป้งและผงฟูแล้วเทลงในเนยละลาย
  • ใส่ปูยี่หร่าและโหระพาปรุงรสและผสม
  • เทเครื่องลงในพิมพ์เค้กแล้วอบ 45 นาที
  • ปล่อยให้เย็น (ประมาณ 2 ชั่วโมง) ก่อนชิม

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับยี่หร่า

เม็ดยี่หร่า :
การวาดต้นกำเนิดในแอ่งเมดิเตอร์เรเนียนยี่หร่าได้รับการชื่นชมจากชาวอียิปต์กรีกและโรมันที่แนะนำให้รู้จักกับสหราชอาณาจักร ต่อมาเขาข้ามมหาสมุทรแอตแลนติกในเรือแองโกล - แซกซอนระหว่างการล่าอาณานิคม

มีการบริโภคตั้งแต่รุ่งอรุณบางคนใช้มัน คุณธรรมของยา, อื่น ๆ เพื่อคลายร้อนหรือ ปรุงรสอาหารของพวกเขาและหลายคนให้สัญลักษณ์ที่แข็งแกร่งซึ่งใช้ร่วมกันระหว่างพิธีกรรมคาถาและตำนาน ปัจจุบันพืชชนิดนี้แพร่หลายโดยเฉพาะในยุโรปตอนเหนือสหราชอาณาจักรและสหรัฐอเมริกา แต่ฐานที่มั่นของมันยังคงเป็นอิตาลีอย่างไม่ต้องสงสัยซึ่งเป็นแหล่งเพาะปลูกมากที่สุดและบริโภคมากที่สุด

สูตรอาหาร: A. Beauvais
ภาพ: A. Beauvais - F.Hamel


วิดีโอ: ผดปผงกะหรปหนຜດປຜງກະຫ (กันยายน 2021).