สูตรอาหาร

มันบดและ Roquefort


นี่คือสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมในการทานคู่กับมันฝรั่งบดกับเนย Roquefort

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

เนย Roquefort

  • เนยกึ่งเค็ม 60 กรัม
  • Roquefort 30 กรัม
  • 1 ช้อนโต๊ะล. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

มันฝรั่งบด

  • มันฝรั่ง 500 กรัม
  • ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
  • ดอกเกลือ
  • พริกไทยสด

การเตรียมการ : 20 นาที - ทำอาหาร : 30 นาที - ความยาก : ง่าย

มันบดเนย Roquefort

  • เนย Roquefort:

นำเนยออกจากตู้เย็น 1 ชั่วโมงก่อนใช้

ใช้ส้อมจิ้มเนยในชามจนเข้ากันดีกับครีม

ใส่ Roquefort และพริกไทยบด ผสมจนได้เนื้อเนียน

วางเนยที่ประกอบไว้บนฟิล์มและปั้นเป็นม้วนดูแลให้ปิดปลายให้ดี

พักไว้ในตู้เย็น 1 ชม. 15

  • มันฝรั่งบด :

ปอกเปลือกล้างและปรุงมันฝรั่งในน้ำเค็มเป็นเวลา 25 นาที ทำให้พวกเขาอบอุ่น

บดมันฝรั่งบดและใส่เนย Roquefort ปรุงรสด้วยเฟลอร์เดอเซลและพริกไทยสด

ล้างพาร์สลีย์ให้แห้งแล้วสับ

คำแนะนำบริการ

เสิร์ฟใน verrines โรยหน้าด้วย พาสลีย์ สิ่ว


สูตรอาหาร: A. Beauvais - รูปภาพ: A.Roche


วิดีโอ: ซอสเกรวแบบงายแตอรอยสำหรบกนกบมนบด - How to make Gravy Recipe (กันยายน 2021).