รายการ

ทูน่าร่วน


ดีต่อสุขภาพปลาทูน่าสามารถปรุงได้ 1001 วิธีดังนั้นนี่คือสูตรอร่อยสำหรับทูน่าครัมเบิล

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

  • 1 หอม
  • มะกอกเขียว 10 ลูก
  • ปลาทูน่าในน้ำมัน 1 กระป๋องใหญ่
  • ข้าวที่เหลือ 100 กรัม (ข้าวบาร์เลย์ข้าวสาลีหรือควินัว)
  • ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม
  • ทาบาสโกสองสามหยด

แป้งร่วน:

  • แป้ง 100 กรัม
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำ (ที่อุณหภูมิห้อง)
  • เนยกึ่งเค็ม 100 กรัม
  • เกลือพริกไทยสด

สูตรทูน่าครัมเบิ้ล

สำหรับแป้งร่วน:

ในชามสลัด

  • รวมแป้งเกลือพริกไทยน้ำเนยเดมิเซลเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
  • ใช้นิ้วผสมจนแป้งร่วน
  • ปล่อยให้ยืนในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที

เปิดเตาอบที่ 200 ° C (th.7)

  • ล้างและปอกเปลือกหอมแดง สิ่วมัน
  • หั่นมะกอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  • ในชามสลัดใส่ทูน่าข้าวซอสมะเขือเทศมะกอกเขียวหอมแดงและทาบาสโกเข้าด้วยกัน ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วใส่ในหม้อปรุงอาหารหรือจานกราแตง
  • โรยด้วยครัมเบิล
  • ปรุงเป็นเวลา 15 นาที

เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวหรือสลัด

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับปลาทูน่ากระป๋อง

ปลาทูน่ากระป๋องเป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กแมกนีเซียมและสารอาหารที่จำเป็นเป็นหลัก ให้กรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาที่เหมาะสมของร่างกายรวมทั้งวิตามิน PP ที่เกี่ยวข้องกับการทำงานที่เหมาะสมของระบบประสาท

เป็นแหล่งพลังงานต่ำ (150 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม) ปลาทูน่าธรรมชาติมีไขมันในปริมาณต่ำมากซึ่งส่วนใหญ่เป็นโอเมก้า 3 ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดและมะเร็งบางชนิด

สำหรับมือสมัครเล่นที่กำลังดูการบริโภคไขมันสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าปลาทูน่าในน้ำมันซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากนั้นมีไขมันมากกว่าปลาทูน่าในสภาพธรรมชาติ

สูตรอาหาร: A. Beauvais, รูปถ่าย: F.Hamel


วิดีโอ: หมสามชนผดกะป. ยอดเชฟไทย Yord Chef Thai 01-12-19 (อาจ 2021).