สูตรอาหาร

ปลาคอดในนองต์ลีคครีม


สูตรอาหารน็องต์แสนอร่อยสำหรับปลาค็อดกับครีมกระเทียมหอมทั้งง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

  • 2 กระเทียม
  • ไข่ 1 ฟอง
  • ปลาค็อด 4 ชิ้น (200 กรัมต่อชิ้น)
  • 4 ช้อนโต๊ะcrème frache
  • แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนย 50 กรัม 1/2 เกลือ
  • พริกเกลือ

ล้างและสับไข่ขาวปรุงในเนยปิดไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที

จุ่มปลาค็อดลงในแป้งแล้วใช้มือตบเบา ๆ เพื่อเอาแป้งส่วนเกินออก

จากนั้นปรุงด้วยเนยใส

เมื่อสุกแล้วใส่ปลาคอดลงในจานแล้วใส่กระเทียมลงไป

เทครีมลงในชามจากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้ว

ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงรส

คลุมปลาค็อดและกระเทียมด้วยครีมนี้

นำเข้าเตาอบในตำแหน่งย่างจากนั้นเป็นสีน้ำตาล

เสิร์ฟร้อน