การทำสวน

Rutabaga: คำแนะนำในการเติบโต


Rutabaga หรือเรียกอีกอย่างว่าผักกาดหัวผักกาดเมื่อเนื้อเป็นสีขาวเป็นผักเก่าที่ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่เย็นและชื้นโดยเฉพาะ

โดยสรุปสิ่งที่คุณต้องรู้:

นามสกุล : Brassica napobrassica
ครอบครัว : Brassicaceae
ประเภท : ผัก

ความสูง
: 30 ถึง 40 ซม
การรับสัมผัสเชื้อ : ซันนี่
พื้น : อุดมด้วยฮิวมัสระบายน้ำได้ดี

เก็บเกี่ยว : 3-4 เดือนหลังหยอดเมล็ดตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงมีนาคม

  • อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์และคุณธรรมของชาวสวีเดน

ตั้งแต่การหว่านเมล็ดจนถึงการเก็บเกี่ยวตั้งแต่การดูแลรักษาจนถึงการเก็บรักษาทุกขั้นตอนเหล่านี้มีความสำคัญต่อการมีรูตาบากาที่สวยงาม

การหว่านและปลูก rutabaga

เวลาหว่านที่ดีที่สุดสำหรับ rutabaga คือเดือนมีนาคม - เมษายน ภายใต้ที่พักพิง หรือโดยตรง ในสถานที่ ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนกรกฎาคม

  • Rutabaga ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ แต่ถ้าดินระบายน้ำได้ดี
  • ชอบสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง
  • หลีกเลี่ยงดินที่แห้งเกินไปและชอบเมื่อเปียกมาก
  • Rutabaga ชอบดินที่อุดมไปด้วยฮิวมัส
  • คลุมดินหากจำเป็นเพื่อรักษาความชื้น

ฝังเมล็ด rutabaga ลึก 1 หรือ 2 ซม. แล้วปิดเบา ๆ

  • เมื่อตั้งค่าให้เว้นระยะห่างระหว่างแถว 30 ถึง 40 ซม
  • ในแถวเดียวกันหว่านทุกๆ 30 ซม
  • รดน้ำฝนเล็กน้อยเพื่อให้ดินชุ่มชื้นเล็กน้อย
  • การยกจะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไปประมาณสิบวัน

การบำรุงรักษา rutabaga

เมื่อเข้าที่อย่างถูกต้องแล้วการดูแลรักษา rutabaga ยังคงค่อนข้างง่ายเนื่องจากเป็นพืชที่ต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย

คุณสามารถชำระขั้นต่ำและดูว่ารูตาบากาของคุณโตเต็มที่โดยไม่ต้องกังวล

  • อย่าลืมกำจัดวัชพืชและจอบรอบ ๆ รูตาบาก้าเพื่อให้น้ำซึมลงไปในดินได้ดี
  • การคลุมใบหรือการตัดหญ้าแห้งช่วยรักษาความสดชื่นในช่วงฤดูร้อน
  • ในช่วงฤดูหนาว การคลุมดินใบ พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพมากในการปกป้องจากการแช่แข็ง

การเก็บเกี่ยว Rutabaga

Rutabaga เป็นพืชล้มลุกและโดยทั่วไปจะมีดอกเพียงปีที่ 2 ของการเพาะปลูกเพื่อเก็บเกี่ยวรากจากปีที่ 1

เมื่อเก็บเกี่ยวไม้กวาดควรแน่นและหนัก การเก็บเกี่ยวเฉลี่ยต่อตารางเมตรอยู่ที่ประมาณ 4 กิโลกรัม

Rutabagas จาก ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เก็บเกี่ยวตามความจำเป็นและเก็บไว้ในที่ค่อนข้างเย็นและมีอากาศถ่ายเท

  • Rutabaga คือ รักษาได้ดีขึ้นเมื่อทิ้งไว้บนพื้นตลอดฤดูหนาว
  • ฉีกออกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศแห้ง
  • การใส่ทรายที่แห้งมาก ๆ จะช่วยให้เก็บได้นานขึ้น

การจัดเก็บ rutabaga

มันคือ เก็บได้ง่าย เป็นเวลาหลายสัปดาห์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในห้องใต้ดิน หรืออย่างอื่นใน ห้องค่อนข้างเย็นและมืด.

คุณยังสามารถทิ้งรูตาบากัสไว้ที่พื้นได้ในช่วงฤดูหนาวแม้ว่าการเก็บเกี่ยวจะเป็นเรื่องยากในกรณีที่มีน้ำค้างแข็งเป็นเวลานาน

สำหรับชาวสวีเดนในฤดูหนาวคุณสามารถทิ้งมันไว้ที่พื้นได้จนถึงเดือนมีนาคมหากพวกมันถูกหว่านให้ช้าที่สุด

  • เลือกลิ้นชักผักในตู้เย็นเพื่อประหยัดเวลาสักสองสามวัน

ทำอาหาร rutabaga

Rutabaga ใช้เช่น หัวผักกาด แต่ต้องปรุงนานขึ้น

  • เริ่มต้นด้วยการล้าง rutabaga ให้สะอาดแปรงใต้น้ำไหลถ้าจำเป็น
  • ปอกเปลือกรูตาบาก้าแล้วหั่นเป็นชิ้น 2-3 ซม
  • หลีกเลี่ยงการบริโภคหัวใจของ rutabaga หากมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

ต้มน้ำเค็มหม้อใหญ่:

  • เวลาในการปรุงอาหารของ rutabaga อาจนานถึง 1 ชั่วโมง
  • หนังจน rutabaga อ่อนโยนในหัวใจ
  • หากต้องการตรวจสอบว่าทำได้ดีหรือไม่ให้ใช้มีดคม ๆ แทงเข้าไปง่ายๆ
  • ท่อระบายน้ำ

สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับ rutabaga

เราให้เขายืม คุณสมบัติทางยาขับปัสสาวะและย่อยอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับความสามารถในการ "ล้าง" ลำไส้ นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์และวิตามินซีสูงและแคลอรี่ต่ำมาก

Rutabaga คิดว่ามาจากการผสมระหว่าง หัวผักกาด และ ผักคะน้า.

Rutabaga ในครัว:

Rutabaga เป็นที่นิยมเนื่องจากมีรสชาติบ๊องเด่นชัด

Rutabaga ปรุงค่อนข้างสุกทั้งมันบดและกราแตงและแม้แต่ทอดเหมือนมันฝรั่ง

คุณสามารถจับคู่กับผักเมืองหนาวอื่น ๆ เช่นหัวผักกาดหรือแครอท นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในอาหารฤดูหนาวของเราเช่นหม้อ au feu

โปรดทราบว่าการลอกไฟล์ rutabaga ด้วยมีดมากกว่าปอกผัก ความหนาของเนื้อทำให้ออกกำลังกายยากขึ้น ...

  • อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์และคุณธรรมของชาวสวีเดน

เคล็ดลับอัจฉริยะ

ระวังอย่าให้ดินแห้งรดน้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัวในช่วงเดือนที่ร้อนที่สุด


วิดีโอ: SwedeRutabagaNeep Pie. Crustless + No-bake + Gluten-free + Sweetened Naturally (กันยายน 2021).