พืชและสุขภาพ

หอมแดง: ประโยชน์และคุณธรรม


หอมแดงเป็นพืชปรุงอาหารที่มีประโยชน์และมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย

รู้จักกันในชื่อ d‘อัลเลียม ascalonicumมันเป็นของครอบครัวที่หัวหอม,กระเทียม และ กระเทียม, Alliaceae

เรารู้จักหอมแดงหลายชนิด สีเทาที่อร่อยมากเช่น Griselle หรือ Grisor หอมแดงสีชมพู: Bretor, Delvad, Ronde de Jersey หรือหอมแดงสีแดง

หอมแดงส่วนใหญ่ปลูกในฝรั่งเศสตะวันตก

มีให้บริการตลอดทั้งปีหอมแดงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารฝรั่งเศสเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารทุกจานของคุณ

นอกจากนี้ผักชนิดนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก

> ผักสวนครัว: วิธีปลูกหอมแดงให้ได้ผลดี

หอมแดงสำหรับบันทึก:

หอมแดงมีถิ่นกำเนิดในแอ่งเมดิเตอร์เรเนียน

ที่นี่เคยถูกเรียกว่า "หัวหอมของ Ascalon" ตามบ้านเกิดของเขาในปาเลสไตน์

จากนั้นหอมแดงเดินทางไปมากในอียิปต์ในเปอร์เซียซึ่งถือว่าศักดิ์สิทธิ์มานานก่อนยุคของเรา

มันมาถึงฝรั่งเศสโดยพวกครูเสดและได้รับการปลูกฝังในบริตตานีประมาณศตวรรษที่ 12

หอมแดงมีประโยชน์ต่อสุขภาพและสรรพคุณ

หอมแดงใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย มันมีอานิสงส์มากมาย

หอมแดงเพื่อการย่อยอาหารที่ดีขึ้น:

หอมแดงอุดมไปด้วยเส้นใยช่วยในการขนส่งของลำไส้และช่วยย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังย่อยสลายได้ดีมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับลำไส้ขี้เกียจ ไขมันต่ำและแคลอรี่ต่ำนอกจากนี้ยังเป็นพันธมิตรของคุณในการล่าปอนด์

หอมแดงยังเป็น ขับปัสสาวะ. ประกอบด้วยน้ำ 80%

หอมแดงดีต่อสุขภาพหลอดเลือดแดงของเรา:

ในความเป็นจริงหอมแดงมีสารฟลาโวนอยด์ซึ่งมีคุณสมบัติพิเศษในการต้านอนุมูลอิสระต่ออนุมูลอิสระ ดังนั้นหอมแดง ปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือดของเรา โดยการลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี LDL แต่ยังป้องกันการสะสมของส่วนหลังในหลอดเลือดแดงของเรา ดังนั้นจึงช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคหลอดเลือดสมองและหลอดเลือด

สำหรับหัวใจหอมแดงช่วยเสริมการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจและป้องกันการรบกวนจังหวะการเต้นของหัวใจ

หอมแดงอุดมด้วยวิตามินซี:

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของวิตามินซีแสดงให้เห็นได้ดี

อันที่จริงวิตามินนี้ช่วยปกป้องร่างกายของเราจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันในกรณีที่มีการติดเชื้อ

ด้วยวิธีนี้หอมแดงจึงมีคุณสมบัติในการต่อต้านแบคทีเรียและต่อต้านอนุมูลอิสระ

หอมแดงเป็นแหล่งอื่น ๆ อีกมากมาย ต่อต้านอนุมูลอิสระ (เช่นวิตามินเอ) พวกเขาต่อสู้กับริ้วรอยก่อนวัยของเซลล์และผิวหนังและป้องกันการปรากฏตัวของบางอย่าง มะเร็ง.

หอมแดงถือ คุณสมบัติต้านการอักเสบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของโรคภูมิแพ้ แต่ยัง ฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์ มีผลในฤดูหนาวเมื่อร่างกายของเราอ่อนแอ

หอมแดงให้วิตามินบีซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องกับระบบประสาทและโปรวิตามินเอเบต้าแคโรทีน

หอมแดงให้ แร่ธาตุและธาตุมากมาย:

  • ที่ เหล็ก (1.2 มก.) จำเป็นสำหรับเซลล์เม็ดเลือดแดงเม็ดเลือดแดงเพื่อแก้ไขออกซิเจนและขนส่ง
  • ที่ โพแทสเซียม (334 มก.) สำหรับลดความดันโลหิต
  • แต่ยัง ฟอสฟอรัสแมกนีเซียมแมงกานีส และ ทองแดง.

ใช้ภายนอก:

> หอมแดงสุกและร้อนจะช่วยกำจัดหูดได้

>หอมแดงสุกร้อน: เช่นเดียวกับหัวหอมที่วางไว้ที่มุมหูมีผลในการบรรเทาอาการปวด

> เคี้ยวหอมแดงทุกวันเพื่อกำจัดแบคทีเรียออกจากปาก

การใช้งานภายใน:

> ดื่มน้ำหอมแดง 1 ช้อนชาในกรณี หลอดลมอักเสบ.

> ลน้ำหอมแดง ยังใช้ได้ผลดีในกรณีที่เป็นไข้หวัดและเจ็บคอ: สับหอมแดงแล้วคั้นน้ำ

> หอมแดงดิบเป็นยาขับปัสสาวะได้ดี

หอมแดงดีต่อสุขภาพอย่างไม่ต้องสงสัย นอกจากนี้ยังพบว่าดีต่อความงามของคุณ

หอมแดงในครัว

ปริมาณแคลอรี่ของหอมแดง: 15 กิโลแคลอรี่ / 100g.

หอมแดงปรุงอาหารของคุณโดยไม่ลังเลและไม่มีแคลอรี่ (หรือเกือบ) มีสถานที่ในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เราชอบที่นี่เพราะรสชาติมัน ๆ และหวาน ๆ

เราสามารถกินหอมแดง น้ำท่วม หรือ ปรุงสุก. อย่างไรก็ตามในบางคนเมื่อหอมแดงดิบอาจทำให้เกิดความไม่สะดวกได้บ้าง และเมื่อปรุงสุกจะสูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการ

หอมแดงช่วยเพิ่มรสชาติให้กับคุณ สลัดสีเขียวของคุณ ซอสโดยเฉพาะอย่างยิ่งbéarnaiseและแม้แต่ใน น้ำสลัด

เราชอบมันด้วย ทาร์ทาร์. สามารถใช้ร่วมกับไข่เจียวคีชแรตาทูอิล

สามารถมาพร้อมกับหอยนางรม: ใส่หอมแดงดิบสับละเอียดลงในน้ำส้มสายชูไวน์

นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้สีน้ำตาลด้วยลูกบิดเนย เก็บเห็ด

หั่นเป็นเส้นหอมแดงเจียวของคุณ ปลาในกระดาษฟอยล์ หรือของคุณ tzatziki.

หอมแดงเคล็ดลับความงาม:

หอมแดงมีวิตามินเอซึ่งมีประโยชน์ต่อผิวหนังและเซลล์มาก ช่วยให้มั่นใจได้ถึงความยืดหยุ่นของผิวหนังและการผลัดเซลล์ใหม่

สำหรับเส้นผมคุณสามารถนวดหนังศีรษะด้วยน้ำหอมแดงเพื่อขจัดรังแคและกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม

เคล็ดลับอัจฉริยะ

การเก็บรักษาหอมแดง: ที่อุณหภูมิห้อง 2-3 สัปดาห์ ในทางกลับกันหอมแดงสีเทาอย่าเก็บไว้นาน

> ผักสวนครัว: วิธีปลูกหอมแดงให้ได้ผลดี


วิดีโอ: ประโยชนและสรรพคณของหอมหวใหญเยอะขนาดนเลยหราสดยอด (ตุลาคม 2021).