ของหวาน

Tarte tatin: ทุกคนรักมัน!


สูตรทาร์ตทาร์ตอร่อยและเหมาะสำหรับการปิดท้ายมื้ออาหารด้วยฟรุตตี้และกูร์เมต์

ราดด้วยไอศกรีมวานิลลาและอัลมอนด์ลูกเล็ก ๆ ก็จะดียิ่งขึ้น

ทำง่ายและรวดเร็วนี่คือวิธีทำให้ทาร์ตทาร์ตของคุณประสบความสำเร็จ ...

ส่วนผสมสำหรับ 6 คน:

  • ขนมชอร์ตคัสต์ 1 ชิ้น
  • แอปเปิ้ล 8 ลูก (ประมาณ 2 กก.)
  • เนย 150 กรัม
  • น้ำ 15 ซล
  • น้ำตาลทราย 150 กรัม (ควรเป็นสีน้ำตาล)

สูตร Tarte tatin

ทาร์ตทาร์ตถือเป็นสูตรอาหารยอดนิยมของชาวฝรั่งเศส ไม่น่าแปลกใจเลยที่ผลลัพธ์ของสูตรทำง่ายนี้จะดีมาก

ในการทำทาร์ตทาร์ตคุณต้องทำคาราเมลที่ดีก่อน

  • เทน้ำและน้ำตาลในกระทะที่ไม่ติดกระทะ
  • ค่อยๆนำไปต้มผสมด้วยไม้พาย
  • เมื่อน้ำเดือดปุด ๆ จะเริ่มมีสีน้ำตาล
  • รอจนกว่าคุณจะมีสีน้ำตาลและมีลักษณะที่ค่อนข้างสม่ำเสมอ
  • ใส่เนยกึ่งเค็ม
  • เททุกอย่างลงในจานพาย
  • ปล่อยให้เย็น

เมื่อคาราเมลได้ที่แล้วต้องเตรียมแอปเปิ้ล

  • ปอกเปลือกแล้วเมล็ดแอปเปิ้ล
  • หั่นแอปเปิ้ลเป็นไตรมาสที่ไม่ใหญ่เกินไป
  • จัดเรียงแอปเปิ้ลบนคาราเมลให้เต็มพื้นที่
  • วางขนมชอร์ตคัทไว้ด้านบนปิดด้านข้างของจานพาย
  • ทิ่มแป้งด้วยการแทงสองสามครั้งเพื่อให้พองตัว

สิ่งที่ต้องทำคือปรุงทาร์ตทาร์ตของคุณ

  • เปิดเตาอบที่ 180 ° (6)
  • เวลาทำอาหาร: 30 นาที
  • ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคาราเมลเริ่มขึ้นที่ขอบนี่เป็นสัญญาณว่าพายเสร็จแล้ว!

เธอคือ รสชาติอบอุ่น และบ่อยครั้ง พร้อมกับไอศครีมวานิลลาหนึ่งช้อน และทำไมไม่เล็ก อัลมอนด์บด ในการตกแต่ง ...

ทานให้อร่อย !


การค้นพบ: พายแอปเปิ้ลทั้งหมดของเรา


วิดีโอ: Apple Tarte Tatin - Upside Down Apple Pie (กรกฎาคม 2021).