ข้อมูล

ฟักทองย่างกับชีสแพะและควินัว


กำลังมองหาวิธีปรุงฟักทองแบบดั้งเดิมและแสนอร่อยที่นี่จะถูกย่างด้วยชีสแพะพร้อมกับควินัวซึ่งเป็นอาหารที่แท้จริง

เวลาเตรียมการ : 10 นาที

เวลาทำอาหาร : 25 นาที

ส่วนผสมสำหรับ 4/5 คน:

ในตะกร้า:

  • 1 เล็ก ฟักทอง
  • กระเทียม 6 กลีบ
  • quinoa อินทรีย์ 200 กรัม
  • ชีสแพะสด 100 กรัม
  • 30 กรัมของ เฮเซลนัท ทั้งหมด

ในตู้เสื้อผ้า :

  • 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือทะเลเล็กน้อย
  • เกลือละเอียด

อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ต่อสุขภาพและข้อดีของ quinoa

ฟักทองย่างกับชีสแพะและสูตรควินัว

เปิดเตาอบที่ 200 ° C (Th.7)

  • ล้างฟักทองผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก 1 ช้อนโต๊ะ ซุป.
  • หั่นฟักทองแต่ละลูกเป็นชิ้น 1.5 ซม. แล้วฝานเป็นชิ้น 3
  • วางชิ้นส่วนในจานที่ทนต่อเตาอบ (ถ้าเป็นไปได้ในชั้นเดียว) เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะล. น้ำมันมะกอกเกลือทะเลเล็กน้อยกลีบกระเทียมที่ติดผิวแล้วโยนลงไปเพื่อเคลือบชิ้นฟักทองในน้ำมัน

นำเข้าอบ 25 นาที กวนสองครั้งระหว่างการปรุงอาหาร ฟักทองควรจะนุ่มและมีสีน้ำตาลสวย

  • ในขณะเดียวกันล้างควินัวใส่ลงในกระทะที่มีปริมาณน้ำเป็น 2 เท่านั่นคือ 400 มล.
  • นำไปต้มลดความร้อนเพิ่ม 1 ช้อนชา เกลือป่น 1 ช้อนชาจากนั้นเคี่ยวประมาณ 12 นาทีจนของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึมและควินัวสุก
  • ปิดฝาแล้วปล่อยให้ความร้อนเป็นเวลา 5 นาที

บดเฮเซลนัท

เมื่อฟักทองสุกแบ่ง quinoa ระหว่างจาน ใส่ฟักทองกระเทียมชีสหั่นเป็นชิ้นแล้วตามด้วยเฮเซลนัทบด

ปลายสัปดาห์ Pascale :

หากคุณมีฟักทองย่างเหลืออยู่ฉันขอเชิญคุณผสมกับน้ำซุปเล็กน้อยเพื่อทำอาหารตามฤดูกาล มันอร่อยมาก !

อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ต่อสุขภาพและข้อดีของ quinoa