สูตรอาหาร

พายเนื้อ: ง่ายและอร่อย


ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

  • ขนมชอร์ตคัสต์ 1 ชิ้น
  • 1 หัวหอม
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • เนื้อปรุงสุกที่เหลือ 350 กรัม (เนื้อวัวหมูหรือเนื้อแกะ)
  • มะเขือเทศ 400 กรัม (หรือมะเขือเทศบดกระป๋อง)
  • Emmental ขูด 80 กรัม
  • โหระพา 2 ก้าน
  • ไข่ 1 ฟอง
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมหนัก
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 5 มล
  • เกลือพริกไทยสด

การเตรียมการ : 30 นาที -ทำอาหาร : 50 นาที

- เปิดเตาอบที่ 210 ° C (ข้อ 7)

- วางเส้นทาร์ตกับขนมชอร์ตคัสต์ บีบขอบด้วยนิ้วของคุณและ

ใช้ส้อมจิ้มก้น. คลุมแป้งด้วยวงกลมกระดาษ

ที่ต้านทานนำ้มันวางลูกบอลหรือพัลส์ไว้ด้านบน นำเข้าอบ 20

นาทีในการเตรียมแป้ง

- ปอกเปลือกและสับหัวหอม ปอกเปลือกและสับกลีบกระเทียม ล้าง

มะเขือเทศปอกเปลือกเมล็ดและบดให้แหลก

- ในกระทะเทน้ำมันตั้งไฟให้ร้อนและปรุงอาหารโดยไม่ต้องระบายสี

หัวหอมหั่นบาง ๆ ใส่มะเขือเทศสับไธม์และกระเทียมสับ

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที

- ตีไข่ทั้งฟองกับเกลือและพริกไทยในชามจากนั้นใส่

ครีม.

- ผสมไข่ที่ตีแล้วกับครีมกับซอสมะเขือเทศอย่างรวดเร็ว

- นำเปลือกพายออกวางเนื้อร่วนด้านล่างเท

เตรียมและโรยด้วย Emmental

- นำเข้าอบ 30 นาที

เพลิดเพลินกับร้อนหรือเย็น


สูตรอาหาร: A. Beauvais - รูปภาพ: F.Hamel


วิดีโอ: พายเนอ โดยเปดตำราทำอาหารกบแมอบเชย (กรกฎาคม 2021).