สูตรอาหาร

เบอร์เกอร์ไก่งวงซอสโยเกิร์ต


ทั้งโลภและค่อนข้างเบาเบอร์เกอร์ไก่งวงและซอสโยเกิร์ตเป็นความสุขที่แท้จริง

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

  • ขนมปังเมล็ดงา 4 ไส้
  • เต้านมไก่งวง 350 กรัม
  • 4 แผ่นใหญ่ ผักกาดหอม
  • 4 ผักดองเปรี้ยวหวาน
  • ไข่ 1 ฟอง
  • 4 ช้อนโต๊ะล. ครีมเหลว 1 ช้อนโต๊ะ
  • 2 ช้อนโต๊ะ. เกล็ดขนมปัง
  • 1 หัวหอม
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • เนย 20 กรัม
  • พริกเกลือ

ซอสโยเกิร์ต :

  • โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ลูก
  • 1 ช้อนชา มัสตาร์ดที่แข็งแกร่ง
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะ กระเทียม
  • 1 ช้อนชา เคเปอร์ 1 ช้อนชา

อ่านเพิ่มเติม: สูตรเบอร์เกอร์โฮมเมดแสนอร่อยของเรา

สูตรเบอร์เกอร์ไก่งวงซอสโยเกิร์ต

เปิดเตาอบที่ 130 ° C (t.4)

  • ล้างและบิดสลัด
  • ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด
  • สับอกไก่งวงให้ละเอียด

ในชามแบ่งไข่ใส่อกไก่งวงครีมเกล็ดขนมปังหัวหอมและกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ผสมให้เข้ากัน

ละลายเนยในกระทะใส่ส่วนผสมข้างต้น 4 ช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 4 ถึง 6 นาทีในแต่ละด้าน ให้อุ่นเมื่อเข้าเตาอบ

สำหรับซอสโยเกิร์ต:

  • ล้างและสับกุ้ยช่าย
  • สับเคเปอร์.
  • ใส่โยเกิร์ตมัสตาร์ดกุ้ยช่ายและเคเปอร์ในชาม ปรุงรสผสมให้เข้ากันแล้วนำเข้าตู้เย็น
  • ตัดซาลาเปาลงครึ่งหนึ่ง โรยหน้าด้วยซอสด้านหนึ่งวางใบสลัดผักดองสับเนื้อสัตว์ ปิดทับอีกครั้งด้วยซอสโยเกิร์ตและขนมปังอีกครึ่งหนึ่ง
  • เสิร์ฟร้อนๆฟิน!

B.A.ba ของเชฟ:

  • ในการเตรียมเนื้อสัตว์ที่มีรูปร่างคล้ายกับขนมปังเมื่อเนยเป็นฟองให้วางวงกลมสแตนเลส 4 วงเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8 เซนติเมตรลงในกระทะ ข้างในใส่ส่วนผสมของเนื้อสัตว์และทำตามสูตรต่อไป
  • สามารถอุ่นขนมปังได้อย่างรวดเร็วในเครื่องปิ้งขนมปังหรือใต้ไก่เนื้อ
  • สูตรนี้สามารถทำกับเนื้อสัตว์อื่น ๆ (ไก่เนื้อวัว ฯลฯ )
  • หากคุณต้องการเพิ่มสีสันให้กับเบอร์เกอร์ของคุณอย่าลังเลที่จะเพิ่มมะเขือเทศฝานบาง ๆ

เครดิตรูปภาพและสูตรอาหาร: T. Bryone, C. Herlédan