สูตรอาหาร

ซุปแปลกใหม่กลิ่นหอมของเอเชีย


มีกลิ่นหอมและเผ็ดเล็กน้อยซุปสูตรแปลกใหม่นี้ทำได้ง่ายเพียงแค่ทำอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

  • 2 แครอท
  • 1/4 ของ ผักกาดขาว
  • ข้าว 1 ห่อเล็กหรือวุ้นเส้น
  • น้ำซุปผัก 1 ลิตร
  • น้ำมะนาว 1 ลูก
  • 1 ช้อนชา ขิงสดขูด
  • แซมไฟร์ 50 กรัม
  • เต้าหู้ผสมสมุนไพร 150 กรัม
  • เนยกึ่งเค็ม 15 กรัม
  • กะทิ 15 ซล
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมหนัก
  • 3 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
  • 1 ช้อนชา พริกแกง
  • พริก 2 เม็ด
  • ไม่กี่แผ่น โหระพา

สูตรน้ำซุปที่แปลกใหม่

- ปอกเปลือกและล้างแครอท หั่นเป็นจูเลียน

- ล้างและหั่นกะหล่ำปลีเป็นจูเลียน

- ใส่วุ้นเส้นลงในน้ำเดือดปรุงตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำและพักไว้

- ในเตาอบแบบดัตช์เทน้ำซุปน้ำมะนาวขิงและแครอทลงไป ปรุงอาหารประมาณ 7 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ใส่กะหล่ำปลีและซาลินิเนียเคี่ยวประมาณ 5 นาที

- หั่นเต้าหู้เป็นก้อนเล็ก ๆ

- ในกระทะละลายเนยและปรุงจนเต้าหู้หั่นเต๋ากับสมุนไพรเป็นสีน้ำตาล

- เทกะทิและหัวกะทิลงในหม้อคนให้เข้ากันแล้วค่อยๆใส่เต้าหู้ลงไป

- ใส่ซีอิ๊วพริกแกงพริกขี้หนูตรวจดูเครื่องปรุง

- ใส่วุ้นเส้นและจัดใส่ชาม

- แต่งด้วยใบโหระพาเล็กน้อย

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Samphire

Salicornia : พืชฮาโลฟิลิกในป่า (ซึ่งเติบโตในสภาพแวดล้อมที่ชุบด้วยเกลือทะเล) ซาลินิเนียเติบโตบนชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกในช่องแคบอังกฤษหรือใน Camargue เมื่ออายุยังน้อยเป็นที่ชื่นชมสำหรับลำต้นที่นุ่มและมีเนื้อกรอบและเค็ม


สูตรอาหาร: A. Beauvais, รูปภาพ: A. Roche


วิดีโอ: สมนไพร ชวยจบฝนละอองขนาดเลก ความลบแหง เอเชย (กันยายน 2021).