สนับสนุน

มันฝรั่ง Noirmoutier ในเปลือกเกลือ


รสชาติดั้งเดิมและละเอียดอ่อนเป็นพิเศษบนเพดานปากมันฝรั่งในเปลือกเกลือเป็นความสุขที่แท้จริง

ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้คุณจะได้รับวิตามินและแร่ธาตุของมันฝรั่ง Noirmoutier แสนอร่อยนี้

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

  • 1 กก มันฝรั่ง ของ Noirmoutier (เม็ด)
  • เกลือสีเทาหยาบ 200 กรัม
  • ไข่ 1 ฟอง
  • แป้ง 250 กรัม
  • น้ำ 10 ซล
  • โรสแมรี่ 6 ถึง 8 ก้าน
  • เนยกึ่งเค็ม 40 กรัม

มันฝรั่ง Noirmoutier ในเปลือกเกลือ

เปิดเตาอบที่ 210 ° C (th.7)

> ในชามสลัดใส่แป้งเกลือหยาบโรสแมรี่ใบเพิ่มน้ำและไข่ขาว ผสมให้เข้ากัน

> แปรงและล้างผิวมันฝรั่งห่อด้วยแป้งเกลือ

> วางบนถาดอบ อบและปรุงเป็นเวลา 40 นาที

> ใช้มีดทุบเปลือกเกลือแล้วเอามันฝรั่งออก

> โรยด้วยเนย

สนุก!

B.A.BAdu เชฟ

คุณสามารถทานมันฝรั่ง Noirmoutier คู่กับอกเป็ดรมควัน

การปรุงอาหารด้วยเกลือวิธีการปรุงอาหารนี้ไม่เพียง แต่นำเสนอภาพที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณภาพของการปรุงด้วย คุณจะพบประโยชน์ทั้งหมดของการตุ๋น แต่ในวัสดุธรรมชาติในกรณีนี้เกลือสีเทาหยาบที่อุดมไปด้วยธาตุ

เปลือกเกลือเป็นฉนวนป้องกันและปกป้องอาหารเหมือนเปลือกหอยเน้นกลิ่นและการปรุงอาหารดังนั้นพูดด้วยไอน้ำ

ความเป็นอยู่และมันฝรั่ง

มันฝรั่งเป็นแป้งที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (แป้ง) มันสามารถควบคุมความอยากอาหารที่ดุร้ายที่สุดได้อย่างแท้จริง
เสิร์ฟเพียง 200 กรัม

จำเป็นหรือไม่ที่จะต้องระบุว่าการมีส่วนร่วมนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารที่เลือก: ในหม้อทอดทรงลึกจะเพิ่มเป็นสองเท่า ... ในทุกกรณีโปรดทราบว่ามันฝรั่งต้นจะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากกว่าและการปรุงด้วยไอน้ำ ช่วยให้สามารถรักษาข้อดีทางโภชนาการไว้ได้มากที่สุด โดยไม่ลืมความสุขในการลิ้มรสหากมันฝรั่งมาพร้อมกับลูกบิดเนย

  • สุขภาพ: ประโยชน์และสรรพคุณของมันฝรั่ง

สูตรอาหาร: T. Debéthune, ภาพถ่าย: C.Herlédan


วิดีโอ: มนฝรงทอดกรอบๆ ใครทเคยเสยความรสกเวลาซอมนฝรงยหอหนง เปดออกมาแทบรองไห ตองลองสตรน (ตุลาคม 2021).