หมวดหมู่ จาน

เนื้อลูกวัวลวกสมัยเก่า
จาน

เนื้อลูกวัวลวกสมัยเก่า

เนื้อลูกวัวลวกเป็นสูตรดั้งเดิมและอร่อยส่วนผสมสำหรับ 4 คนเนื้อลูกวัว 800 กรัม (หรือคอ, เต้านม) ½หัวหอมใหญ่½ก้านขึ้นฉ่าย 1 ช่อการ์นี 1 กลีบกระเทียม 1 แครอทหอม 1 กานพลูน้ำ 2 ลิตร (หรือเนื้อลูกวัวขาว) ครีมหนัก 10 ซล. (30 ไขมัน) ไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนชา

อ่านเพิ่มเติม

จาน

แกงแกะกะทิ

ให้รางวัลตัวเองด้วยสูตรนี้สำหรับแกงเนื้อแกะใส่กะทิที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมส่วนผสมสำหรับ 4 คน: ซี่โครงแกะ 800 กรัม (หรือคอหรือเต้านม) 2 แอปเปิ้ล 1 หัวหอม 2 กลีบ 'กระเทียม 2 น้ำมะนาว 20 ซล. กะทิ 20 ซล. ไวน์ขาว 10 ซล. ครีมเหลว 2 ช้อนโต๊ะ.
อ่านเพิ่มเติม
จาน

Tagine ของขากระต่ายในฟาร์มกับมะนาวหวาน

นี่คือสูตรอร่อยสำหรับกระต่าย tagine มะนาวหวานผักชีฝรั่งผักชีพาร์สนิปมันฝรั่งและฟักทองส่วนผสมสำหรับ 4 คน: กระเทียม 2 กลีบ 3 หัวหอม 1 ช้อนชา ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนชา ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนชา 1/2 ช้อนชาขิง พริกไทย 1 ช้อนชาหญ้าฝรั่น 4 ช้อนชา
อ่านเพิ่มเติม
จาน

พริกคอนคาร์เน่!

Chili con carne เป็นอาหารจานเด็ดที่ทำจากเนื้อวัวและพริก มีพื้นเพมาจากเท็กซัสมีหลายรูปแบบซึ่งเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับ 4 คน: ถั่วแดงแห้ง 300 กรัมใบกระวาน 2 หัวหอม 2 กลีบกระเทียม 3 กลีบมะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 กระป๋องข้าวโพด 1 กระป๋อง (ขนาดกลาง) 25 กรัมเนย 500 กรัม สเต็กสับ 25 ซล. น้ำมะเขือเทศ 1 ช้อนชา
อ่านเพิ่มเติม
จาน

กราแตงมะเขือม่วง

ออเบิร์จินออกราแตงเป็นอาหารจานอร่อยที่มีแดดจัดและออกราแตงตามต้องการซึ่งเป็นอาหารเมดิเตอร์เรเนียนบนจานส่วนผสมสำหรับ 4 คน: มะเขือยาว 1 ลูก (หรือ 2 ขนาดกลาง) 2 ชิ้นแฮมดิบ 50 กรัมมิโมเล็ตต์ 1 กลีบกระเทียม 170 กรัม brousse 10 cl ของครีมเหลว 4 หยิกพริกขี้หนู 50 กรัม Emmental 1 หยดน้ำมันมะกอกเกลือพริกไทยสดมะเขือกราแตงล้างหั่นครึ่งตามยาวแล้วนึ่งมะเขือยาว (ประมาณ 15 นาที)
อ่านเพิ่มเติม
จาน

Fonio Couscous กับกุ้ง

สมบูรณ์มาก แต่ยังอร่อยอีกด้วยสูตรสำหรับ Couscous of Fonio พร้อมกุ้งนี้ยังง่ายและรวดเร็วในการทำส่วนผสมสำหรับ 4 คน: ฟองนิโอ 2 แก้ว (ประมาณ 250 กรัม) กุ้งปอกเปลือก 500 กรัมแอปริคอตแห้ง 8 ชิ้น (หรือสด) 1 บวบ 50 กรัม เนย 1/2 เกลือ 1 หัวหอม 1/2 ช้อนชา
อ่านเพิ่มเติม
จาน

Chicken waterzooï: รักษา!

Chicken waterzooïเป็นอาหารแบบดั้งเดิมแสนอร่อยจากทางเหนือแฟลนเดอร์สและเบลเยี่ยมส่วนผสมสำหรับ 4 ถึง 6 คน: ไก่ปลอดสาร 1 ชิ้นแครอทขนาดกลาง 6 แครอท 3 หัวผักกาด 3 ต้นผักชีฝรั่ง 1 ก้าน 2 หัวหอม 1 ก้านไธม์ 1 น้ำซุปไก่ 1 พวงผักชีฝรั่ง> สิ่งที่จะค้นพบ : fish waterzooïสูตรสำหรับไก่waterzooïเพื่อให้สูตรwaterzoïไก่ประสบความสำเร็จคุณต้องดูแลการปรุงอาหารเพราะนี่จะทำให้สัตว์ปีกของคุณนุ่มและมีกลิ่นหอมและผักของคุณปรุงอย่างถูกต้อง
อ่านเพิ่มเติม
จาน

Bulgur ยัดไส้พริกไทย

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่เรียบง่ายสดใหม่และสมดุลที่ไม่ขาดสีสันและรสชาติหากต้องการทานคู่กับสัตว์ปีกย่างหรือปลาเช่นปลาแซลมอนในช่วงฤดูร้อนคุณจะประทับใจกับความกรุบกรอบของข้าวสาลี bulgur ที่ตัดกับความหวานของพริกไทยส่วนผสมสำหรับ 4 คน: พริก 4 เม็ดไม่ใหญ่เกินไป 250 กรัมบุลกูร์ละเอียด 1 บวบ 1 หัวหอมสวย 1 กลีบกระเทียม 1 กลีบผักชีฝรั่งใบแบน 2-3 ก้านน้ำมันมะกอกเกลือพริกไทยสูตรสำหรับพริกยัดไส้ Bulgur เริ่มต้นด้วยการตัดฝาของพริกไทยแต่ละเมล็ดให้ว่างเปล่าจากเมล็ดทั้งหมดแล้วล้างให้ร้อน a ต้มน้ำเค็มในหม้อขนาดใหญ่และปรุงอาหาร Bulgur ในนั้นปอกเปลือกและสับหัวหอมให้ละเอียดปอกเปลือกและเอาจมูกออกจากกระเทียมจากนั้นสับให้ละเอียดสับผักชีฝรั่งหั่นบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ ให้ความร้อนหยดน้ำมันมะกอกลงในกระทะ น้ำตาลบวบหั่นเต๋าเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีด้วยความร้อนสูงใส่หัวหอมสับแล้วกระเทียมสับนำออกจากเตาเมื่อผักสุกเหลืองเปิดเตาอบของคุณ หัวใจที่ 180 °ผสม Bulgur กับผักโรยหน้าพริกไทยแต่ละชนิดด้วยส่วนผสมของ bulgur, บวบ, มะเขือเทศ, หัวหอม, ผักชีฝรั่งและกระเทียมปิดฝาพริกไทยอบ 15 นาทีสูตรนี้สำหรับพริกที่ยัดไส้ด้วย bulgur จะได้รับรสชาติที่ร้อนและอบอุ่นดีเจริญอาหาร!
อ่านเพิ่มเติม
จาน

กะหล่ำดอกและเบชาเมลกราแตง

นี่คือสูตรอาหารแสนอร่อย au กราแตงเบา ๆ ที่เน้นรสชาติของดอกกะหล่ำได้อย่างสมบูรณ์แบบและที่น่าจะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ส่วนผสมสำหรับ 4 คน: กะหล่ำดอก 750 กรัมเนยก้อนใหญ่ 1 ลูกเกลือพริกไทยสำหรับเบชาเมล: เนย 40 กรัม 40 g ของแป้ง 50 cl ของนม 75 g ของ Gruyere Salt ขูดสูตรพริกไทยสำหรับกะหล่ำดอกกราแตง: กราแตงกะหล่ำดอกเป็นสูตรที่ง่ายความยากหลักในการทำให้ซอส bchamel ประสบความสำเร็จไม่ควรเป็นของเหลวหรือข้นเกินไป .
อ่านเพิ่มเติม
จาน

เป็ดพะโล้อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มและแอปเปิ้ลหวาน

Duck Parmentier เป็นสูตรอาหารแสนอร่อยที่พบว่าที่นี่มีรสชาติที่โดดเด่นด้วยการมีส่วนร่วมของอาติโช๊คเยรูซาเล็มและแอปเปิ้ลหวานเวลาเตรียมการ: 30 นาทีเวลาทำอาหาร: 40 นาทีความยาก: ง่ายส่วนผสมสำหรับ 4 ถึง 6 คน: 4 ถึง 5 ขา เป็ด confit5 มันฝรั่งสวย ๆ 3 อาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม 1 หัวหอมสวยงาม 3 แอปเปิ้ลนม 25 cl เกลือพริกไทยสูตรของ Duck Parmentier กับอาร์ติโช้คเยรูซาเล็มและมันฝรั่งหวานเหมาะสำหรับใช้กับช่วงเย็นฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวของคุณสูตรนี้ทำง่ายและผลลัพธ์มีรสชาติสูง
อ่านเพิ่มเติม
จาน

Arugula blinis

สูตรนี้สำหรับ arugula blinis พร้อมวิปปิ้งครีมเค็มที่ประดับด้วยปลาแซลมอนและชีสเป็นอาหารที่แท้จริงส่วนผสมสำหรับ 4 คน: 150 กรัมแป้ง 150 กรัมเนยกึ่งเค็ม 20 กรัมนม 25 cl นม 20 กรัมยีสต์เบเกอร์สด 2 ฟองไข่ 50 กรัม arugula 1 ช้อนชา กาแฟใส่เกลือพริกไทยสด Arugula Linis - ในกระทะใส่นมให้ร้อนโดยใช้ไฟอ่อน
อ่านเพิ่มเติม
จาน

เค้กผักและเนื้อลูกวัวสับด้วยผักชี

แครอทและมันเทศในแพนเค้กเนื้อลูกวัวสับและผักชีจากตลาดนี่คือโปรแกรมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูของคุณเวลาเตรียม: 20 นาทีเวลาทำอาหาร: 15 นาทีส่วนผสมสำหรับ 2 คน: ในตะกร้าเนื้อลูกวัว 2 ชิ้น ประมาณ 150 กรัม 2 แครอท 1 มันเทศ 2 ก้านขึ้นฉ่ายผักชีสองสามใบในตู้ 1 ไข่ 2 ช้อนโต๊ะ
อ่านเพิ่มเติม
จาน

อกเป็ดกับเครื่องเทศหัวผักกาดบด

อกเป็ดสูตรนี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและหัวผักกาดบดละเอียดส่วนผสมสำหรับ 4 คนอกเป็ด 2 ลูกผักชี 10 เม็ดพริกไทยเขียว 2 ลูกกระวาน 3 เมล็ดจูนิเปอร์ 3 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะเนย 40 กรัมสำหรับหัวผักกาดเคลือบ: หัวผักกาดใหญ่ 8 ลูก 2 ส้ม 2 ช้อนชา
อ่านเพิ่มเติม
จาน

มะเขือม่วง parmiggiana (รุ่นเบา)

นี่คือมะเขือยาวที่มีพาร์มีซานเรียกว่าพาร์มิกเกียนารุ่นเบา สูตรที่เต็มไปด้วยรสชาติที่ชวนให้นึกถึงอาหารเมดิเตอร์เรเนียนชั้นดีเวลาในการเตรียม: 30 นาทีเวลาทำอาหาร: 30 นาที + 15 นาทีส่วนผสมสำหรับ 4 คน: มะเขือยาว 3 ลูกมะเขือเทศ 5 ลูก 150 กรัมพาเมซานขูด 1 ก้านไธม์½พวง ใบโหระพาโรสแมรี่ 2 หัวหอม 2 กลีบกระเทียม 1 ช้อนชา
อ่านเพิ่มเติม
จาน

ผัดเผ็ดกะหล่ำและสเต็กเนื้อ

สเต็กเนื้อชั้นดีมาพร้อมกับกะหล่ำดอกผัดแสนอร่อยและนี่คือสูตรอาหารที่จะทำให้คุณประหลาดใจมากที่สุดวางในเตาของคุณเวลาเตรียม: 10 นาทีเวลาทำอาหาร: 15 นาทีส่วนผสมสำหรับ 2 คน: ในกล่อง สเต็กเนื้อประมาณ 150 กรัมกะหล่ำดอก 1 ลูก 1 ช้อนชา
อ่านเพิ่มเติม
จาน

มันฝรั่ง Mille-feuille เห็ดผักชีฝรั่งและแคนทัล

ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับมิลล์เฟยเยอร์ที่นำมาทานซ้ำกับมันฝรั่งเห็ดพาร์สลีย์และแคนทัลเวลาเตรียม: 20 นาทีเวลาทำอาหาร: 20 นาทีส่วนผสมสำหรับ 4 คน: มันฝรั่งโรสวัล 700 กรัมเห็ดปารีส 350 กรัมพาร์สลีย์ 3 กิ่ง อาหารจานหลัก 60 กรัม Cantal หนุ่ม 25 gr ของ St-Moret 2 หยดน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยสดสูตร Mille-feuille ของมันฝรั่งเห็ดผักชีฝรั่งและแคนตัลเปิดเตาอบที่ 200 ° C (Th.
อ่านเพิ่มเติม
จาน

ไก่ในซอสสุดยอดผักและข้าวแสนอร่อย

สูตรเด็ดสำหรับไก่ในซอสสุพรีมผักและข้าวแสนอร่อยส่วนผสมสำหรับ 4 คน: ไก่ในซอสซูพรีม: ไก่ 1 ตัว 2 ถึง 2.2 กก. มัด 1 หัวหอม 2 กลีบ 4 แครอท 4 กระเทียม 2 ก้านคื่นฉ่าย 1 ช่อการ์นี 50 กรัมเนย 50 กรัม แป้ง 15 cl เฮฟวี่ครีมพริกไทยเกลือหยาบจากโรงสีข้าวอร่อย: 1 หัวหอม 60 กรัมเนย 280 กรัมข้าวอาร์โบริโอ 15 ซีลไวน์ 30 กรัมพาร์มีซาน 1 ช้อนชาเกลือลูกจันทน์เทศ 10 พริกไทยไก่ในซอสสูงสุดผักและข้าวแสนอร่อยเตรียมแม่ไก่: - ในจานหม้อตุ๋น วางแม่ไก่และปิดด้วยน้ำ
อ่านเพิ่มเติม
จาน

แกงไก่: แซ่บ!

แกงกะหรี่ไก่เป็นสูตรอาหารที่ต้องมีในหลาย ๆ ประเทศที่เครื่องเทศเป็นราชาวิธีทำแกงไก่แสนอร่อยอย่างรวดเร็วและง่ายดายส่วนผสมสำหรับ 4 คน: อกไก่ 600 กรัมมะเขือเทศปอกเปลือก 1/2 กระป๋องเล็ก ๆ ไม่กี่ใบ ผักชี 1 หัวหอม 1 กลีบกระเทียม 15 ชตกะทิ 2 ช้อนโต๊ะ
อ่านเพิ่มเติม
จาน

ไก่ตะเภากับถั่วเลนทิลครีมเบคอนรมควัน

ปล่อยให้ตัวเองหลงเสน่ห์ด้วยสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับต้นขาไก่ตะเภากับถั่วเลนทิลและครีมเบคอนรมควันส่วนผสมสำหรับ 4 คน: 1 หัวหอม 1 แครอท 35 กรัมเนย 1 ช้อนชา ช้อนโต๊ะน้ำมัน 4 ขาไก่ตะเภา 250 กรัมถั่วฝักยาวเขียวจาก Le Puy 1 ช่อการ์นี (โหระพา 1 กิ่งใบกระวาน 1 ก้านผักชีฝรั่ง 3 ต้นกระเทียมหอม 1 ต้น) เกลือพริกไทยป่นสดครีมเบคอนรมควัน: 3 หอมแดง 250 กรัม เบคอนรมควัน 30 cl ลิควิดครีมขาไก่เฟลอเดอเซลกินีกับถั่วเลนทิลครีมเบคอนรมควัน - ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท
อ่านเพิ่มเติม
จาน

สูตร Couscous ของราชวงศ์

Couscous เป็นอาหารจานอร่อยแบบดั้งเดิมในแอฟริกาเหนือและได้รับความนิยมจากที่อื่น ๆ อุดมไปด้วยผักและรสชาติที่นี่มาพร้อมกับเนื้อแกะไก่และ Merguez ส่วนผสมสำหรับ 6 คน: ผักและเครื่องเทศสำหรับ Couscous .6 แครอท 3 ซูกินีขนาดกลาง 1 มะเขือยาว 4 หัวผักกาด 1 ก้านขึ้นฉ่าย 2 หัวหอมชั้นดีชิกพี 2 ลิตรน้ำซุปสัตว์ปีก 1/2 กระป๋องวางมะเขือเทศ 2 ช้อนชาปาปริก้า 2 ช้อนชาราเอลฮันเอาท์ 2 ช้อนชาเนื้อปลอดภัยสำหรับคูสคูส: ขึ้นอยู่กับรสนิยมเราสามารถเปลี่ยนแปลงหรือ ผสมเนื้อให้แตกต่างกันสำหรับคูสคูสแม้ว่าสูตรดั้งเดิมจะเรียกร้องให้ใช้เนื้อแกะไก่และเมอร์เกซ
อ่านเพิ่มเติม
จาน

โบ๊ะบุญกับสเต็กน้ำหอมเวียดนาม

ความสำเร็จของบ่อบุญเป็นเครื่องพิสูจน์เช่นเดียวกับการแพร่หลายของร้านอาหารและตำราอาหารที่อุทิศให้นั่นคืออาหารเวียดนามดึงดูดชาวฝรั่งเศสต้องบอกว่ามีทุกอย่างที่น่าพอใจ สดใหม่มีกลิ่นหอมประหยัดและดีต่อสุขภาพเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมในการค้นหาความแปลกใหม่และผู้ที่ชมหุ่นของพวกเขา
อ่านเพิ่มเติม