หมวดหมู่ รายการ

ปอเปี๊ยะกุ้ง
รายการ

ปอเปี๊ยะกุ้ง

ปอเปี๊ยะได้รับความนิยมจากรสชาติของเราด้วยความเบาและความสดนี่คือสูตรเด็ดส่วนผสมสำหรับ 4 คน: ข้าว 4 แผ่นใหญ่ (หรือ 8 เล็ก) เส้นหมี่ 100 กรัม 1 ซูครินผักชี 4 ก้าน 12 ผักชีปรุงสุกและกุ้งปอกเปลือก 10 เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ช้อนชา ซอสพริก / ขิง 1 ช้อนชา

อ่านเพิ่มเติม

ทางเข้า

ทาร์ทาร์ปลาแซลมอนกับมะนาว

ทาร์ทาร์ที่Cléliaเสนอนี้เป็นความสุขที่แท้จริงมาพร้อมกับมันฝรั่งทอดหรือสลัดที่ดีคุณควรทำให้ทุกคนมีความสุขส่วนผสมสำหรับ 4 คน: ปลาแซลมอนสด 600 กรัมมะนาว 2 ลูกมะนาวเหลือง 1 พวงผักชีลาว 4 ช้อนโต๊ะ 'น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะเบอร์รี่สีชมพู 2 ช้อนโต๊ะหอมแดงสับละเอียดเล็ก 2 ช้อนโต๊ะเกลือและพริกไทยสูตรสำหรับทาร์ทาร์ปลาแซลมอนกับมะนาวและเบอร์รี่สีชมพู 1- ล้างปลาแซลมอนของคุณด้วยน้ำเย็น
อ่านเพิ่มเติม
ทางเข้า

สลัด Saint-Jacques กุ้งและพริกหวาน

นี่คือสูตรที่สดใหม่และอร่อยคือสลัดอารูกูลากับหอยเชลล์กุ้งสีชมพูและพริกหวานส่วนผสมสำหรับ 4 คน: 300 กรัมอารูกูลาหอยเชลล์ 250 กรัม (ให้ประมาณ 3 วอลนัท / กุ้ง 250 ตัวถั่วสน 100 กรัมปรุงสุกแล้ว 2 ถึง 3 ช้อนแกงพริกหวาน 1 กระป๋องน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูบัลซามิกเกลือพริกไทยสูตรสำหรับสลัดหอยเชลล์กุ้งและพริกหวานทำง่ายและรวดเร็วความสำเร็จของสูตรนี้ ส่วนใหญ่อยู่ที่ความสดใหม่ของวัตถุดิบที่ใช้
อ่านเพิ่มเติม
ทางเข้า

สลัดมะเดื่อสดและแฮมเซอร์ราโน

ในฐานะผู้เริ่มต้นหรือเป็นอาหารจานหลักการประกอบมะเดื่อสดและแฮม Serrano เป็นเรื่องที่น่ายินดีสูตรนี้เตรียมง่ายและรวดเร็วส่วนผสมสำหรับ 6 perosnnes: สลัด 1 รายการเช่น mesclun หรือ arugula แฮม 12 ชิ้น ตัด Serrano 6 มะเดื่อสดน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูบัลซามิกเกลือมัสตาร์ดสมัยเก่าพริกไทยบดสดสูตรสำหรับสลัดมะเดื่อและแฮม Serrano: ล้างและหั่นมะเดื่อเป็นไตรมาสเตรียมน้ำองุ่นด้วยน้ำมันน้ำส้มสายชูบัลซามิกและมัสตาร์ด 1 ช้อนชา ในจานสลัดหรือในจานซุปแต่ละจานเริ่มต้นด้วยการใส่สลัดปรุงรสสลัดด้วยน้ำผลไม้จัดเรียงชิ้นมะเดื่อม้วนชิ้นแฮมแล้วใส่ลงในสลัดของคุณสลัดนี้เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งและขนมปังปิ้งและสามารถทำได้ เสิร์ฟคู่กับถั่วสนปิ้ง ... Bon appétit!
อ่านเพิ่มเติม
รายการ

ทาร์ทาร์ทรายแดงทะเลวานิลลาครีมและอิมัลชันขิง

ทาร์ทาร์ทรายแดงทะเลกับวานิลลาและขิงรสชาติอร่อยและทำง่ายส่วนผสมสำหรับ 4 คน: ทาร์ทาร์: เนื้อปลาทรายแดงทะเล 300 กรัม 1 หอมแดง 8 มะเขือเทศเชอร์รี่สีแดงและสีเหลือง 1 ช้อนชา อิมัลชั่นผักชี 1 ช้อนโต๊ะ: มะนาว 1 ลูก½ฝักวานิลลา 1 ซม. ขิงสด 4 ช้อนชา
อ่านเพิ่มเติม
ทางเข้า

แครอทเม้าท์กับชีส

สูตรแครอทและชีสกัดที่อร่อยและทำง่ายนี้เป็นสูตรเริ่มต้นที่แสนอร่อยส่วนผสมสำหรับ 4 คน: แป้ง 50 กรัมแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะแครอท 220 กรัมไข่ 5 ฟองเนยกึ่งเค็ม 20 กรัมนม 5 cl ครีม 15 cl ชีสขูดเหลว 100 กรัมเช่น Emmental 1 ช้อนชา ระดับกาแฟขมิ้นเกลือพริกไทยสดแครอทกัดกับชีส - เปิดเตาอบที่ 180 ° C (th.
อ่านเพิ่มเติม
ทางเข้า

Leek crumbles, Fourme pear

นี่คือการแต่งงานที่ประสบความสำเร็จระหว่างสวนผักและสวนผลไม้ด้วยสูตรกระเทียมหอมแสนอร่อยกับลูกแพร์ Fourme ส่วนผสมสำหรับ 4 คน: แป้งพัฟ 250 กรัม 1 ต้นหอมสีขาว 15 กรัมเนยเค็มครึ่งลูก 80 กรัม Fourme d'Ambert 1 ลูกแพร์ (วิลเลียมคอนเฟอเรนซ์) 1/2 มะนาว 1 ฟอง 1 ช้อนชา ช้อนโต๊ะนมเกลือพริกไทยสด Croustades of leek, Fourme pear หวานและเค็ม!
อ่านเพิ่มเติม
ทางเข้า

มิลเลเฟ่อกรอบกับผักกรุบ ๆ

ให้รางวัลตัวเองด้วยสูตรอร่อยของผักกรอบมิลเลฟิวล์สูตรนี้ส่วนผสมสำหรับ 4 คนข้าวโอ๊ต 50 กรัมเฮเซลนัทสับ 50 กรัมพาร์เมซานชีสเอ็มเมนทัลขูด 50 กรัมหัวไชเท้าดำ 1 แครอทครีมชีส 150 กรัม¼พวงกุ้ยช่าย½ถาด หน่อที่แตกหน่อเกลือพริกไทยสดมิลเลฟีลกรอบพร้อมผักกรุบเปิดเตาอบที่ 210 ° C (th.
อ่านเพิ่มเติม
รายการ

ฟัวกราส์กับเกลือGuérande

นี่เป็นวิธีที่ดีในการเตรียมฟัวกราส์ด้วยสูตรสำหรับฟัวกราส์กับเกลือGuérandeส่วนผสมสำหรับ 4 คน 200 กรัมฟัวกราส์ดิบ 50 cl ของนมออร์แกนิกกึ่งขาดมันเนย 100 กรัมสลัด 100 กรัม (ผักกาดหอมหรือผักกาดแกะ) 12 มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 กิโลกรัม เกลือหยาบ 1 ช้อนชาของเฟลอร์เดอเซลพริกไทย 1 ช้อนชา (ในเมล็ดบด) เมล็ดวอลนัท 50 กรัม (หรือถั่วสนเฮเซลนัท ... ) เกลือค้นพบ: สูตรทั้งหมดของเราขึ้นอยู่กับฟัวกราสูตรสำหรับฟัวกราส์ผสมกับเกลือGuérandeวันก่อน: เท นมในจานลึกใส่ตับลงไปแช่
อ่านเพิ่มเติม
ทางเข้า

จบลงด้วยปลาแซลมอน

สูตรปลาแซลมอนเอนไดฟ์สูตรนี้เป็นเมนูเริ่มต้นที่ง่ายและอร่อยส่วนผสมสำหรับ 4 คน: 4 เอนดิฟ 1 เลมอน 20 กรัมเนยกึ่งเค็ม 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายแดงครีมเหลว 20 cl พริกไทย Espelette 1 หยิกปลาแซลมอนรมควัน 4 ชิ้นเกลือพริกไทยสดอ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ต่อสุขภาพและข้อดีของชิกโครีเอนดิฟกับปลาแซลมอน - เอาแกนและใบแรกของชิโครีออก
อ่านเพิ่มเติม
รายการ

Parmentière of Saint-Jacques กับผักชีฝรั่งและบีทรูท

นี่คือการเริ่มต้นที่ดีด้วยสูตรParmentièreParmentièreกับผักชีฝรั่งบีทรูทกรอบส่วนผสมสำหรับ 4 คน: หอมแดงสับ 20 กรัมสต็อกปลา 7.5 cl สต็อกสัตว์ปีก 7.5 cl ผักชีฝรั่ง 1 พวง 40 กรัม เนยเค็มครึ่งหัวบีทดิบ 1 หัวบีทดิบ 20 กรัมเฮเซลนัทบด 6 หอยเชลล์เกลือพริกไทยสดมูสไลน์มันฝรั่ง: มันฝรั่ง 200 กรัมครีมเหลว 10 cl เนยเค็ม 40 กรัมถั่วลูกจันทน์เทศพริกไทยขาวจากโรงสีหอยเชลล์กับผักชีฝรั่ง , บีทรูทกรอบ - ลดหอมแดง, สต็อกปลาและน้ำสต๊อกไก่ให้เหลือครึ่งหนึ่ง
อ่านเพิ่มเติม
ทางเข้า

ครีมเกาลัดในฟัวกราส์คาปูชิโน่

สูตรครีมเกาลัดในคาปูชิโน่ฟัวกราส์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารประจำเทศกาลส่วนผสมสำหรับ 4 คน: 1 หัวหอม 1 มันฝรั่ง 50 กรัมเนย 500 กรัมเกาลัดปรุงด้วยสุญญากาศหรือเกาลัดกระป๋อง 1 ลิตร นมสด 300 กรัมฟัวกราส์สดครีมเหลว 20 cl เคล็ดลับของหน่อไม้ฝรั่ง 2 บะหมี่มะกะโรนี ZITA สมุนไพรสด 1 พวงพริกไทยเชอร์วิลเอสเปเลตต์ 4 ก้านเกลืออ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ต่อสุขภาพและคุณธรรมของเกาลัด - ในกระทะให้ใส่น้ำตาล หอมใหญ่ในเนยใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าเกาลัดและนมสด
อ่านเพิ่มเติม
ทางเข้า

หอยนางรมร้อนๆกับแกงกะหล่ำปลีตุ๋น

เริ่มต้นอร่อยด้วยหอยนางรมสูตรนี้สำหรับหอยนางรมร้อนแกงกะหรี่กะหล่ำปลีนึ่งเป็นอาหารที่แท้จริงส่วนผสมสำหรับ 4 คน: หอยนางรม 24 ตัว n ° 3 กระป๋องผักกาดขาว 30 กรัมเนยกึ่งเค็ม 1 ช้อนชา ช้อนโต๊ะแกงกะหรี่ 20 cl ครีมเหลว (30 ไขมัน) ไข่ 1 ฟองเกลือหยาบ 500 กรัมพริกไทยหอยนางรมแกงกะหรี่กะหล่ำปลีตุ๋นกลิ่นหอมมาก!
อ่านเพิ่มเติม
ทางเข้า

แครอทครีม

ง่ายและรวดเร็วในการทำสูตรแครอทครีมนี้ยังเป็นอาหารเริ่มต้นหรืออาหารจานเบา ๆ พร้อมกับสลัดที่ดีส่วนผสมสำหรับ 4 คน: กระเทียม 1/2 พวง 600 กรัมแครอทสีส้มหรือสีเหลือง (หรือ สีม่วงในฤดูหนาว) นม 10 cl ไข่ 4 ฟอง 20 cl ครีมเหลว 60 g ของ Petit Breton Salt พริกไทยสดอ่านเพิ่มเติม: ปลูกแครอทได้ดีอ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ต่อสุขภาพและข้อดีของแครอทแครอทแบนด้วยครีมเปิดเตาอบที่ 150 ° C (ธ .
อ่านเพิ่มเติม
ทางเข้า

ราชินีอาหารทะเลกัด

Queen bite เป็นอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกที่ยอดเยี่ยมและสามารถปรุงได้หลายวิธีนี่คือสูตรอาหารทะเลราชินีกัดส่วนผสมสำหรับ 4 คน: ขนาดควีนไซส์ 4 ชิ้นพร้อมปรุง 500 กรัม หอยแมลงภู่หรือหอยแมลงภู่ 200 กรัมเนื้อปลาไม่มีกระดูก 150 กรัมกุ้งมีเปลือก 150 กรัมเห็ดกระดุม 250 กรัมเนย 50 กรัมแป้ง 100 กรัมไวน์ขาว 20 ซล. หัวหอมหั่น 1 ชิ้นสูตรอาหารทะเลขนาดพอดีคำ อาหารทะเลเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารจานหลักพร้อมกับผักกาดหอมอย่างดี
อ่านเพิ่มเติม
ทางเข้า

โคลสลอว์กับปลาแซลมอนสองชิ้นและสมุนไพรชั้นดี

สดรมควันกระเทียมเผ็ดเขียวแดง ... สูตรนี้จะตื่นมาเติมสีสันให้กับอาหารเช้าส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน: ผักกาดเขียว 1 ปลีปลาแซลมอนสด 500 กรัมแซลมอนรมควัน 100 กรัมกระเทียม 1 กลีบ 1 หอมแดง 10 ก้านผักชีฝรั่ง 5 ก้านผักชีลาว 1 มะนาวเหลือง 1 ฟอง 1 ช้อนชา ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก 100 กรัมครีมหนัก½ช้อนชา
อ่านเพิ่มเติม
รายการ

แกงฟักทอง

ฤดูใบไม้ร่วงนับเป็นการมาถึงของฟักทองสูตรและสีสันแสนอร่อย นี่คือความคิดดั้งเดิมและเผ็ดเล็กน้อยกับแกงฟักทองนี้การเตรียม: 20 นาทีปรุงอาหาร: 40 นาทีส่วนผสมสำหรับ 4 คน: 2 หัวหอม 1 ช้อนชา ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน 30 กรัมเนยใส 200 กรัมถั่วเลนทิลแดง 1 ช้อนชา
อ่านเพิ่มเติม
ทางเข้า

ปลาหมึกตัวเล็กผัดในผักชีฝรั่ง

นี่คือสูตรที่เหมาะสำหรับการปรุงปลาหมึกตัวน้อยหรือปลาหมึกของคุณปลาหมึกผัดในผักชีฝรั่งส่วนผสมสำหรับ 6 คน: ปลาหมึกเด็ก 1 กิโลกรัมหรือปลาหมึก 1 พวงผักชีฝรั่งแบน 3 กลีบกระเทียมน้ำมันมะกอก 1 ลูกบิดเนย 1 มะนาวเกลือพริกไทย ต้นกำเนิดของบาสก์สามารถเพลิดเพลินได้ทั้งแบบเริ่มต้นหรือเป็นทาปาสสำหรับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย
อ่านเพิ่มเติม
ทางเข้า

ไข่คนกับสีน้ำตาล

ในฐานะผู้เริ่มต้นหรือเป็นเหล้าก่อนอาหารให้ปรนเปรอตัวเองด้วยสูตรไข่คนพร้อมส่วนผสมสีน้ำตาลสำหรับ 4 คน: 12 ฟองเนย 50 กรัม 2 cl ครีมเหลว (30 มก.) เฟลอเดอเซลเดกูรันเดพริกไทยสด '' สีน้ำตาลตุ๋น: สีน้ำตาล 1 พวง 2 หอมแดง 10 กรัมเกลือ 1 ช้อนชาน้ำตาล 1 ช้อนชาสำหรับความกรุบกรอบ: แพนเค้กบัควีท 4 ชิ้นเนย 5 กรัมไข่คนกับสีน้ำตาลสำหรับความกรุบกรอบ: - เปิดเตาอบที่ 250 ° C (th .
อ่านเพิ่มเติม
ทางเข้า

บวบและกุ้งซอสขมิ้น

ในฐานะผู้เริ่มต้นหรือเป็นเหล้าก่อนอาหารบวบขมิ้นและกุ้งจะทำให้ตาและรสชาติของแขกของคุณสะดุดตาส่วนผสมสำหรับ 4 คน: 2 โยเกิร์ตกวน 1 ช้อนชา ขมิ้น 1 ช้อนชา ช้อนโต๊ะน้ำมันกุ้งก้ามกราม (หรืออื่น ๆ ) 2 บวบเล็ก 150 ก. กุ้งปอกเปลือก 1 ช้อนชา.
อ่านเพิ่มเติม
ทางเข้า

หอยทากเบอร์กันดี

ในเบอร์กันดีหอยทากครองตำแหน่งสูงสุดและสูตรนี้สำหรับหอยทากยัดไส้ด้วยส่วนผสมเบอร์กันดีสำหรับ 4 คน: หอยทากปรุงสุก 4 โหลและหอยเปล่า (หอยทากกระป๋องหรือหอยทากที่คุณ ปรุงในคอร์ท - น้ำซุป) การใส่เนยกระเทียม: หอมแดง 1 กลีบกระเทียม 4 กลีบ½ผักชีฝรั่งใบแบน 30 กรัมมะเขือเทศแห้ง 30 กรัมอัลมอนด์ฝาน 250 กรัมเนยเค็มอ่อน 1 ช้อนชา
อ่านเพิ่มเติม