หมวดหมู่ สูตรอาหาร

ซุปมันเทศกับลูกแพร์และบลูชีส
สูตรอาหาร

ซุปมันเทศกับลูกแพร์และบลูชีส

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน: หัวหอม 1 หัว 800 กรัมมันเทศ 2 ลูกแพร์ 50 กรัมเนยกึ่งเค็ม 75 cl สต๊อกผัก 4 ชิ้นขนมปัง 1 ชิ้นน้ำมันดอกทานตะวัน 20 cl ครีม 50 กรัม Bleu d'Auvergne เกลือพริกไทยสดซุปมันเทศกับลูกแพร์ และ Bleu d'Auvergne - ปอกเปลือกและสับหัวหอม

อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหาร

สลัด Quinoa กับผลไม้และชีส

เป็นอาหารเริ่มต้นหรือมื้อเบา ๆ ให้ทานสลัดควินัวแสนอร่อยพร้อมผลไม้และชีสส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน: ควินัวสีแดงและสีขาว 200 กรัมลูกแพร์ลูกเล็ก 3 ลูกหัวไชเท้าสีชมพู 10 หัวไชเท้าดำ 1 ซูคริน 1 ชีสวัว (แบบเซลเลอร์) 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ 3 ช้อนชา
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

แยมอาร์บูตัสสูตรเด็ด

สูตรฤดูใบไม้ร่วงแสนอร่อยแยมอาร์บูตัสเป็นวิตามินซีแบบควบแน่นส่วนผสมสำหรับ 6 ขวด: อาร์บูตัสสีแดง 2 กก. 2 มะนาวขิงผง 1 กก. น้ำตาล 1 กก. น้ำ 1 แก้วอ่านเพิ่มเติม: การปลูกอาร์บูตัสให้ดี Recipe de la แยมอาร์บูตัสทำง่ายแยมอาร์บูตัสปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ปริมาณวิตามินซีสูงในผลไม้เปลี่ยนไป
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

ซี่โครงหมูซอสไวน์พ่อค้า

นี่เป็นวิธีที่ดีในการทานคู่กับซี่โครงชั้นเยี่ยมพร้อมซอสพ่อค้าไวน์รสเลิศส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน: หอมแดง 2 หัว 70 กรัมเนยกึ่งเค็ม 20 ซล. ไวน์แดง 20 ซล. เนื้อลูกวัวสีน้ำตาลเนื้อลูกวัว 2 ซี่โครง 1 ช้อนชา ช้อนโต๊ะน้ำมันผักชีฝรั่งสักสองสามก้านดอกเกลือพริกไทยสดซี่โครงเนื้อซอสไวน์พ่อค้า - ปอกเปลือกและสับหอมแดง
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

คีชเบคอน

นี่คือสูตรคีชเบคอนแสนอร่อยง่ายๆเพียงเตรียมได้รวดเร็วและเรียบเนียนเท่าที่คุณต้องการส่วนผสมสำหรับ 4 คน: พัฟเพสตรี้ 1 ม้วน 2 ช้อนชา ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด 20 cl นม 150 g เบคอน 4 ฟอง 25 cl ครีมเหลว 100 g ชีส Emmental ขูด 1/2 พวงกุยช่ายเกลือพริกไทยสด Quiche กับเบคอน - เกลี่ยแป้งพัฟในแม่พิมพ์ทาร์ตจัดทรงขอบแล้วทิ่ม ด้านล่างและขอบของพายด้วยส้อม
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

มะเขือเทศ panzanella

ถึงเวลาปรุงสลัดแสนอร่อยกับมะเขือเทศจากภูมิภาคของเราแล้ว! นี่คือสูตร Panzanella ที่มีมะเขือเทศเซียบัตต้าและใบโหระพาส่วนผสมสำหรับ 4 คน: มะเขือเทศ 600 กรัมที่มีรูปทรงและสีต่างๆ 200 กรัมของเซียบัตต้าที่เหม็นเล็กน้อย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์แดง 6 ช้อนโต๊ะล.
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

ขนมพัฟกับกระเทียมหอมและ Saint-Marcellin หัวหอมคาราเมลกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ในฐานะที่เป็นอาหารเริ่มต้นหรือเป็นอาหารจานหลักพร้อมกับผักกาดหอมอย่างดีขนมอบต้นหอมกับแซ็ง - มาร์เซลลินและหัวหอมที่ผสมกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกจะทำให้แขกของคุณรู้สึกอิ่มเอิบเวลาเตรียม: 15 นาทีเวลาทำอาหาร: 20 นาทีส่วนผสมสำหรับ 4 คน: 3 กระเทียม 2 หัวหอม 4 แป้งพัฟสี่เหลี่ยม 2 Saint-Marcellin2 c.
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

สลัด Nicoise: คลาสสิกที่ยอดเยี่ยม

สลัดNiçoiseเป็นสูตรดั้งเดิมจากภูมิภาค Nice ซึ่งประสบความสำเร็จทั่วโลกมีหลายรูปแบบและหลายรายการอ้างว่ามีสูตรดั้งเดิมดังนั้นนี่คือการตีความที่อร่อยส่วนผสมสำหรับ 4 คน: 1 ปลากะตักกระป๋องเล็กหมักในน้ำมัน 1 กระป๋องปลาทูน่า 50 กรัมมะกอกดำ 4 มันฝรั่งชาร์ลอตต์ไข่ 4 ฟองเคเปอร์ 1 ขวดเล็กผักกาดหอมหรือ mesclun 3 มะเขือเทศถั่วเขียว 150 กรัม 1 หอมแดง 2 หัวหอมเล็ก (หรือใหม่) น้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูเกลือพริกไทยสูตรของ สลัดNiçoiseที่นี่เป็นสูตรที่ค่อนข้างง่ายและสะดวกความสำเร็จของสลัดNiçoiseนั้นอยู่ที่ตัวเลือกความสดใหม่และคุณภาพของส่วนผสมที่ใช้
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

พาสต้าสดและยำหอย

นี่คือสูตรพาสต้าแสนอร่อยสำหรับพาสต้าและหอยวิงเคิลหอยแมลงภู่และหอยแครงทำง่ายและรวดเร็วส่วนผสมสำหรับ 4 คน: พาสต้าสด 250 กรัมวิงเคิล 200 กรัมหอยแครง 500 กรัมมะเขือเทศ 2 ใบใบโหระพา 8 ใบสำหรับไวน์: 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดช้อนโต๊ะ 2 ช้อนชา ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูเชอร์รี่ 2 ช้อนชา
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

สลัดกะหล่ำปลีแดง: ตัวเริ่มต้นลดความอ้วน

นี่คือผักที่ไม่ได้รับความสนใจทั้งในแง่ของอาหารและเพื่อสุขภาพส่วนผสมสำหรับ 4 คน: กะหล่ำปลีแดง 1/2 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะเชอร์รี่หรือน้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนชามัสตาร์ดพาร์สลีย์พิเนียน อุดมไปด้วยวิตามินและแคลอรี่ต่ำซึ่งจะช่วยคุณในการรับประทานอาหารไปพร้อม ๆ กับการลิ้มรส
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

คาโปนย่างJanzé

ทั้งง่ายและอร่อยสูตรคาโปนคั่วนี้อร่อยมากส่วนผสมสำหรับ 4 คน: 2 หัวหอม 2 แครอท 2 กลีบกระเทียมในเสื้อเชิ้ต 1 ใบกระวาน 1 ก้านไธม์ 10 cl ของไวน์ขาวแห้ง 1 ฝาประมาณ 2.7 กก g เนยกึ่งเค็มดอกเกลือน้ำ 1 แก้วพริกไทยสดสูตรสำหรับคั่วJanzé capon การเตรียม: 30 นาทีปรุงอาหาร: 2 ชม. 45 นาทีพัก: 20 นาทีเปิดเตาอบที่ 180 ° C (th.
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

เนื้อลูกวัวกับพริกและComté

สูตรเนื้อลูกวัวกับพริกและComtéนำเสนออาหารเมดิเตอร์เรเนียนคลาสสิกที่ยอดเยี่ยมนี้ส่วนผสมสำหรับ 4 คน: เนื้อลูกวัว 5 ชิ้น 2 พริก 2 มะกอกดำ 8 หลุม 80 กรัมของComté2ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก 20 กรัมเนย 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะล. น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะน้ำซุปสัตว์ปีก 20 ซล. เกลือไธม์ 1 กิ่งพริกไทยเนื้อลูกวัวม้วนด้วยพริกและComté - ทาน้ำมันบนแผ่นอบวางพริกทั้งลูกลงไป
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

อิฐแตงโมและชีสแพะสด

สำหรับอาหารจานแรกหรืออาหารจานเบาสูตรอร่อยสำหรับเมล่อนสดและชีสแพะนี้ทำได้ง่ายอย่างรวดเร็วส่วนผสมสำหรับ 4 คนเมล่อน 1 แผ่นขนมอิฐ 4 แผ่นแพะสด 30 กรัมเนยกึ่งเค็ม 8 ก้านหอม 1 ถุงหอมแดง 1 ถุง mesclun เกลือพริกไทยเมลอนและชีสแพะสดอิฐเปิดเตาอบที่ 200 ° C (th.
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

คีชชาร์ดสวิส

สูตรชาร์ดคีชที่ปรุงรสได้อย่างอร่อยและเป็นของจริงส่วนผสมสำหรับ 4 คน: พัฟเพสตรี้ 1 ซองนม 10 cl ครีมสด 25 cl ไข่ทั้งฟอง 2 ชิ้นแฮม 4 ชิ้นชาร์ด 1 ก้อนสต็อกสัตว์ปีก 100 กรัมซาเลสชีสเกลือพริกไทยทะเล mill Swiss chard quiche เปิดเตาอบที่ 180 ° C (th.
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

กราแตงแบล็กเบอร์รี่กับนมฟอง

Gourmet และทำง่ายกราแตงชนิดหนึ่งที่มีฟองนมควรได้รับความเห็นชอบจากทุกคนส่วนผสมสำหรับ 4 คน: นมข้นหวาน 80 กรัม 1 วานิลลาแบล็กเบอร์รี่ 200 กรัมไข่ 2 ฟองน้ำตาล 30 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนชาแป้ง
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

เนื้อสัตว์ปีกบดผสมไซเดอร์

สูตรสำหรับสัตว์ปีกที่นุ่มและมีกลิ่นหอมไก่หั่นบาง ๆ กับเครมเฟรชและไซเดอร์ก็อร่อยมากเช่นกันส่วนผสมสำหรับ 4 คน: ไก่ทอด 4 ชิ้นเห็ดกระดุม 120 กรัม 5 ช้อนชา ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไซเดอร์ 50 cl ของไซเดอร์ดิบ 15 กรัมเนยกึ่งเค็ม 20 cl crèmefraîche (30 fat) เกลือพริกไทยสัตว์ปีกสับครีมด้วยไซเดอร์ - ทำความสะอาดเห็ดฝานและโรยด้วยน้ำส้มสายชูไซเดอร์
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

สลัดถั่วเฟต้า

นี่คือสูตรสลัดถั่วเฟต้าแสนอร่อยที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมส่วนผสมสำหรับ 4 คน: ถั่ว 1 กิโลกรัมแฮมดิบ 100 กรัม 1 หอมแดง 2 ต้นหอม 200 กรัมเฟต้า 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ 6 ช้อนชา ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกลูกเกดแดง 100 กรัมเกลือหยาบเฟลอร์เดอเซลพริกไทยสดสลัดถั่วกับเฟต้า - นำฝักออกจากถั่ว
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

Cannelloni กะหล่ำปลีเขียวและเนื้อสัตว์ปีกชั้นดี

คะน้าผักที่ผ่านการกลั่นด้วยแคนเนลโลนีกะหล่ำปลีสีเขียวสูตรแสนอร่อยและไส้สัตว์ปีกชั้นดีสำหรับ 4 คนผักคะน้า 12 ใบอกไก่ 400 กรัมหอมแดง 1 แครอท 3 c. ช้อนโต๊ะครีมสด 2 ฟอง 1 พวงกุยช่าย 200 ก. คอทเทจชีส 1 เลมอนฟิล์มสำหรับทำอาหารพิเศษเกลือและพริกไทย
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

โคลสลอว์โคลสลอว์และสลัดแครอท

โคลสลอว์โคลสลอว์และสลัดแครอทเป็นสลัดสลัดคลาสสิกส่วนผสมสำหรับ 4 คน: ผักกาดขาว 1/4 แครอทสวย ๆ 3 ฟองไข่แดง 1 ฟองน้ำมันมัสตาร์ดเกลือพริกไทย 1 โยเกิร์ตดิลไรซินน้ำส้มสายชูไวน์สูตรสำหรับสลัดโคลสลอว์ของโคลสลอว์และแครอทเริ่มต้นด้วยการปอกเปลือกแล้ว ล้างแครอทให้สะอาดหั่นผักกาดขาวเป็น 4 ใบแล้วเอาใบด้านนอกออกหั่นกะหล่ำปลีให้ละเอียดขูดแครอทผสมทุกอย่างในชามเกลือและพริกไทยเตรียมซอสสามารถใช้มายองเนสสำเร็จรูปหรือทำเองได้ c จะดียิ่งขึ้น!
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

Cancalaise เนื้อวัว

นี่คือการแต่งงานที่มีความสุขระหว่างทางบกและทางทะเลด้วยสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับเนื้อสันในà la cancalaise ส่วนผสมสำหรับ 4 คน: เนื้อสันใน 4 ชิ้น (160 ถึง 180 กรัมต่อตัว) หอยนางรมกลวง 12 ชิ้น 70 กรัมเนย 3 หอมแดง 10 cl เวอร์มุต (หรือนอยลี่ Prat) 1 ช้อนชา ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว 1 มะนาว 1 ช้อนชา ช้อนโต๊ะน้ำมันเกลือพริกไทยเนื้อสันในà la cancalaise - เปิดหอยนางรม
อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหาร

สตูว์เนื้อโปรวองซ์

สตูว์เป็นอาหารสูตรพิเศษของโปรวองซ์ที่ให้ความภาคภูมิใจในเนื้อวัวสมุนไพรโพรวองซ์และแครอทส่วนผสมสำหรับ 6 คน: เนื้อ 1.5 กก. (ชัควอลนัท gte) 1.5 กก. แครอท 1 ลิตร ไวน์แดง 4 หรือ 5 หอมแดง 1 หัวหอม 2 กลีบกระเทียม 2 กลีบผักชีฝรั่ง 2 กลีบ 1 ช่อการ์นีน้ำมันมะกอก 10 กลีบเกลือพริกไทยการเตรียมอาหารจานนี้ค่อนข้างนานเนื่องจากความสำเร็จอยู่ที่ระยะเวลาในการหมักและปรุงอาหาร
อ่านเพิ่มเติม